Un nuevo estudio halló que ciertos compuestos antioxidantes de las uvas, llamados flavonoides, ayudan a evitar los daños que sufre la piel como resultado de la exposición a la radiación ultravioleta (UV). Ahora será más delicioso proteger la piel del sol: los flavonoides, además de las uvas, se encuentran también en el vino tinto.
Al exponer la piel a los rayos UV, se forman especies reactivas de oxígeno, dentro de las cuales se encuentran los radicales libres, estos radicales reaccionan con los rayos UV provocando daños en el ADN de las células, y quemaduras solares.
Puntos clave
- Los antioxidantes contenidos en el vino y las uvas ayudarían a proteger la piel de las quemaduras solares.
- Los rayos UV, además de quemaduras, pueden producir arrugas y cáncer de piel.
- El cáncer de piel es el tipo de cáncer más común en el país, con más de 54 mil casos cada año.
"Los flavonoides inhiben la formación de radicales libres, lo que implica que tienen un efecto protector contra la radiación ultravioleta, y evitan el daño celular" explica Marta Cascante, doctora en bioquímica de la Universidad de Barcelona, y directora del estudio.
Así que, antes de exponerse al sol, además del protector solar, no olvides tomar una o dos copas de vino tinto, y si no bebes, puedes comer un puñado de uvas, pues ambos ayudarían a proteger la piel del sol.
Este estudio, explica Cascante, serviría como base para desarrollar nuevos filtros solares fabricados a base de polifenoles vegetales que eviten las quemaduras solares y el daño celular producido por la radiación.
La radiación ultra violeta A y B no sólo está asociada con quemaduras solares, también puede producir arrugas o cáncer de piel dependiendo del daño que reciban las células. El cáncer de piel es el tipo de cáncer más común en los EE.UU., y cada año se diagnostican cerca de 54,000 casos, según explican los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés).
