MARTES, 29 de noviembre de 2022 (HealthDay News) -- ¿Es usted un hombre mayor preocupado por su riesgo de cáncer de colon? Comer granos integrales, verduras, frutas y legumbres podría mejorar sus probabilidades de evitar la enfermedad, muestra una investigación reciente.
"Aunque investigaciones anteriores han sugerido que las dietas de origen vegetal podrían tener un rol en la prevención del cáncer colorrectal, el impacto de la calidad nutricional de los alimentos en esta asociación no estaba claro", señaló la coautora del estudio, Jihye Kim, de la Universidad de Kyung Hee en Corea del Sur. "Nuestros hallazgos sugieren que comer una dieta saludable de origen vegetal se asocia con una reducción en el riesgo de cáncer colorrectal".
Kim anotó que el cáncer de colon es el tercer cáncer más común en todo el mundo, y que un hombre tiene una probabilidad en 23 de contraerlo a lo largo de toda la vida. Una mujer tiene un riesgo de uno en 25 a lo largo de toda la vida.
El nuevo informe se publicó en la edición en línea del 29 de noviembre de la revista BMC Medicine.
Los investigadores estudiaron una población de casi 80,000 hombres estadounidenses, y encontraron que los que comían las cantidades promedio diarias más altas de alimentos saludables de origen vegetal tenían un riesgo de cáncer de colon un 22 por ciento más bajo, en comparación con los que comían la cantidad más baja de estos alimentos.
Cuando estudiaron a más de 93,000 mujeres estadounidenses, los investigadores no encontraron la misma asociación.
"Especulamos que los antioxidantes que se encuentran en alimentos como las frutas, las verduras y los granos integrales podrían contribuir a reducir el riesgo de cáncer colorrectal al suprimir la inflamación crónica, que puede conducir al cáncer", planteó Kim en un comunicado de prensa de la revista.
"Como los hombres también tienden a tener un riesgo de cáncer colorrectal más alto que las mujeres, proponemos que esto podría ayudar a explicar por qué comer unas mayores cantidades de alimentos saludables de origen vegetal se asoció con un riesgo reducido de cáncer de colorrectal en los hombres, pero no en las mujeres", añadió Kim.
El riesgo también varió según la raza. Mientras que el riesgo de cáncer de colon era un 20 por ciento más bajo en los hombres estadounidenses de origen japonés que comían la mayor cantidad de alimentos vegetales, en comparación con los que comían la cantidad más baja de alimentos vegetales, fue un 24 por ciento más bajo en los hombres blancos que comían las mayores cantidades de estos alimentos saludables, en comparación con los de la misma raza que menos comían.
No se encontraron asociaciones significativas entre las dietas de origen vegetal y el cáncer de colon entre los hombres negros, hispanos o nativos de Hawái. Esto podría deberse a que en estos grupos existen otros factores de riesgo, sugirieron los autores del estudio.
Los datos provinieron de una encuesta multiétnica de adultos reclutados en Hawái y Los Ángeles entre 1993 y 1996. Alrededor de un 30 por ciento de los hombres participantes eran estadounidenses de origen japones, un 26 por ciento eran blancos, un 24 por ciento eran hispanos, un 13 por ciento eran negros, y un 7 por ciento eran nativos de Hawái.
Los participantes del estudio reportaron su consumo usual de alimentos y bebidas en el año anterior. Los investigadores evaluaron su consumo basándose en los alimentos de origen vegetal saludables y malsanos, y entonces calcularon la incidencia de casos nuevos de cáncer de colon hasta 2017, usando datos de registros del cáncer.
Tomaron en cuenta otros factores, como la edad, el historial familiar de cáncer de colon, el índice de masa corporal (que se basa en la estatura y el peso), los antecedentes de tabaquismo, los niveles de actividad física, el consumo de alcohol, el uso de multivitamínicos, el consumo diario de energía y, en las mujeres, el uso de terapia de reemplazo hormonal. Casi 5,000 de los participantes del estudio (un 2.9 por ciento) desarrollaron un cáncer de colon durante el periodo del estudio.
El estudio fue observacional, y no pudo probar una relación causal. Tampoco tomó en cuenta los efectos beneficiosos del pescado y los lácteos en el cáncer de colon. Tampoco se sabe durante cuánto tiempo los participantes mantuvieron las dietas registradas.
Se necesitan investigaciones futuras para estudiar los factores genéticos y ambientales que podrían influir en la asociación entre el consumo de alimentos de origen vegetal y el cáncer de colon entre los grupos raciales y étnicos, añadieron los autores.
Más información
La Sociedad Americana Contra El Cáncer (American Cancer Society) ofrece más información sobre el cáncer de colon.
Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com
FUENTE: BMC Medicine, news release, Nov. 29, 2022
