Las peores comidas de las fiestas de fin de año

1. Una de las bebidas típicas de esta fecha es el eggnog o ponche de huevo y tomarlo puede ser una mala decisión. Esta bebida está hecha a base de leche entera, huevos, crema y azúcar. Un vaso de eggnog añade 350 calorías a tu plan--la cantidad de calorías que podrías comer en un desayuno completo. Esta bebida se vuelve aún más calórica si le añades licor. Pero no te preocupes, hay otras bebidas de las fiestas que pueden ser menos calóricas; por ejemplo, una taza de chocolate caliente con calorías reducidas puede aportar solamente 80 ó 90 calorías. ¡Esto definitivamente está mucho mejor que las 350 calorías del eggnog! 

2. En estas fiestas solemos tener muy a la mano dulces, nueces caramelizadas, chocolates y otras golosinas. Por muy pequeño que sea el dulce, seguramente no comerás solamente uno, así que será mejor que no tengas de estas golosinas en casa. Mientras no las tengas cerca será mucho más fácil mantenerte en el camino correcto, pues no tendrás la tentación. Si visitas a alguien y tienen de estas golosinas, dulces, chocolates, nueces caramelizadas, procura mantenerte alejado de la mesa, pues así será más fácil resistir a la tentación. Muchas veces encontrarás frutas como uvas o manzanas en casa de quien estás visitando. Sírvete mejor de estas opciones.

3. El camote es un cereal muy nutritivo, está lleno de vitaminas del complejo B y tiene muchos antioxidantes. Su contenido de fibra es alto, por lo que se incluye dentro de la lista de los carbohidratos complejos. Todo va muy bien por el momento. Sin embargo, en estas fechas es muy común que el camote se coma en cacerolas, las cuales tienen muchas, pero muchas calorías, pues las recetas generalmente incluyen mantequilla abundante, azúcar morena o azúcar blanca. Estos ingredientes definitivamente le añaden calorías al camote. Si te gusta el camote, trata de prepararlo de forma saludable. Por ejemplo, puedes hornearlo con poco aceite de oliva y lo sazonas con sal, pimienta y hierbas frescas. De esta manera, no estarás añadiendo muchas calorías adicionales.

4. En esta temporada, es frecuente encontrar un pavo sobre la mesa. En el pavo nos encontramos recetas muy saludables y otras de las que es mejor mantenerte alejado. Es recomendable evitar la carne oscura y la piel del pavo, pues son las partes que tienen mayor contenido de calorías y de grasa. Si te invitan a comer pavo, escoge la pechuga, que es donde encontrarás el menor contenido de grasa. Si te gusta agregarle salsa o “gravy” procura no hacerlo en exceso, así mantendrás más saludable tu comida.

5. Muchas veces agregan al pavo un relleno y estos pueden ser deliciosos, pero también muy grasosos, especialmente si son hechos a base de salchicha. Si tú vas a preparar el relleno del pavo, será mejor que escojas opciones que sean a base de pan, de manzana o de ostras, y evita la opción a base de salchichas.