P. Mi esposa siempre ha padecido de estreñimiento. ¿Podrían orientarme acerca de los alimentos que pueden ayudarla con su problema?
R.Aparte de llevar una dieta que aporte de 25 a 30 gramos de fibra al día es necesario tomar no menos de 8 vasos de líquido al día, la mitad de los cuales debe ser de agua. La fibra insoluble, que es excelente para una buena digestión, la encontramos en los cereales y productos integrales, semillas, nueces y en la cáscara de la mayoría de los vegetales y frutas.
Atentamente,
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