Pimienta negra

Pimienta negra
La pimienta negra, pimienta blanca y pimienta verde son diferentes bayas o semillas preservadas de la planta Piper nigrum. | Foto: ISTOCK

¿Qué es?:

La pimienta negra crece en India y otros países tropicales de Asia. Esta es una de las especias más comúnmente usadas en todo el mundo. La pimienta negra y la pimienta blanca son especias de la misma planta, pero se procesan de manera diferente. La pimienta negra se procesa cocinando el fruto verde disecado. La pimienta blanca se procesa cocinando y secando las semillas verdes.

Las personas ingieren la pimienta negra para tratar la artritis, el malestar estomacal, la bronquitis, una infección bacteriana que causa el cólera, los cólicos, la depresión, la diarrea, el cansancio, los gases, la cefalea, el deseo sexual, el dolor menstrual, la congestión nasal, la infección de los senos paranasales, los mareos, la pigmentación de la piel (vitiligo), el rendimiento del ejercicio físico, la pérdida de peso y el cáncer.

Las personas se aplican pimienta negra en la piel para tratar la rubéola, el dolor nervioso, la picazón de la piel causada por ácaros (sarna), y para tratar el dolor. También se usa para tratar la picadura de insectos.

Las personas inhalan aceite de pimienta negra para prevenir caídas, para dejar de fumar, disminuir los antojos y para tratar la dificultad para tragar.

En las comidas, el aceite de pimienta negra y de pimienta blanca se usa como una especia.

¿Qué tan efectivo es?:

Natural Medicines Comprehensive Database (La Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales) clasifica la eficacia, basada en evidencia científica, de acuerdo a la siguiente escala: Eficaz, Probablemente Eficaz, Posiblemente Eficaz, Posiblemente Ineficaz, Probablemente Ineficaz, Ineficaz, e Insuficiente Evidencia para Hacer una Determinación.

La clasificación de la eficacia para este producto es la siguiente:

  • Rendimiento físico. La investigación preliminar en los hombres que no son atletas entrenados muestra que la ingesta de un suplemento que contiene pimienta negra y otros ingredientes antes del ejercicio físico no mejora el rendimiento.
  • Prevención de caídas. La investigación preliminar muestra que la aplicación de aceite de pimienta negra cerca del lado derecho de la nariz para inhalar la esencia mejora la estabilidad en las personas mayores cuando los ojos están cerrados. Esta mejoría es similar a la aplicación y la inhalación del aceite de lavanda.
  • Cansancio mental. La investigación preliminar muestra que la ingesta de pimienta negra mejora la atención o la energía mental en adultos con niveles bajos de energía.
  • Picaduras de insectos. La investigación preliminar muestra que la aplicación de un producto específico (Trikatu) que contiene pimienta negra y otros ingredientes directamente en la picadura del mosquito no reduce el tamaño, el enrojecimiento o la picazón de las picaduras.
  • Ayudar a dejar de fumar. La investigación preliminar en hombres fumadores muestra que inhalar un vapor que contiene aceite de pimienta negra cada 3 horas podría reducir el deseo y la ansiedad de fumar. Además, la investigación preliminar en adultos adictos a masticar tabaco, frotarlo en las encías o fumarlo muestra que inhalar una gota de aceite de pimienta negra embebida en un paño podría reducir el deseo de fumar.
  • Dificultad para tragar. Ciertos niños con diferentes condiciones, incluidas las afeccionares cerebrales, reciben alimentación por vía nasogástrica (nutrición enteral) porque no pueden masticar los alimentos. La investigación preliminar en estos niños muestra que la aplicación de aceite de pimienta negra cerca de las fosas nasales durante un minuto antes de las comidas puede mejorar los la deglución y la cantidad de alimentos ingeridos. Otra investigación preliminar en los adultos que tuvieron un ACV y viven en un geriátrico muestran que la aplicación de aceite de pimienta negra cerca de las fosas nasales durante un minuto antes de las comidas mejora la deglución.
  • Una infección bacteriana que causa diarrea (cólera).
  • Artritis.
  • Asma.
  • Bronquitis.
  • Cáncer.
  • Cólicos.
  • Depresión.
  • Diarrea.
  • Pigmentación de la piel (vitiligo).
  • Mareos.
  • Gases.
  • Cefalea.
  • Picazón de la piel causada por ácaros (sarna).
  • Rubéola.
  • Dolor menstrual.
  • Dolor en las terminaciones nerviosas.
  • Dolor.
  • Deseo sexual.
  • Congestión nasal.
  • Infección de los senos paranasales.
  • Malestar estomacal.
  • Pérdida de peso.
  • Otras condiciones.
Se necesita más evidencia para aprobar la pimienta negra para estos usos.

¿Cómo funciona?:

La pimienta negra contiene un químico llamado piperina. Este químico parece producir diversos efectos en el cuerpo. Parece combatir las bacterias, los hongos y los parásitos. La piperina también parece mejorar la absorción de ciertos medicamentos y proteger contra el cáncer.

¿Hay preocupación por la seguridad de su uso?:

La pimienta negra ES PROBABLEMENTE SEGURA cuando se ingiere en cantidades comúnmente presentes en los alimentos. Se desconoce si la ingesta de pimienta negra es segura como medicamento.

El aceite de pimienta negra ES POSIBLEMENTE SEGURA cuando se aplica en la piel o cuando se inhala por la nariz o la boca. La pimienta negra podría dejar un sabor amargo en la boca y causar malestar estomacal. Si entra en los ojos, la pimienta negra podría causar ardor. Inhalar aceite de pimienta negra por la nariz o la boca puede causar tos. Ciertas personas podrían tener alergia a la pimienta negra.

Se informó que una gran ingesta de pimienta negra, que podría haberse alojado accidentalmente en los pulmones, fue causa de muerte. Esto es especialmente importante en niños.

Advertencias y precauciones especiales:

Embarazo: La pimienta negra ES PROBABLEMENTE SEGURA cuando se ingiere en cantidades comúnmente presentes en los alimentos. NO ES PROBABLEMENTE SEGURA cuando se ingiere en grandes cantidades durante el embarazo, ya que podría causar aborto.

No existe suficiente información confiable disponible para saber si la aplicación de pimienta negra en la piel es segura durante el embarazo.

Lactancia: La pimienta negra ES PROBABLEMENTE SEGURA cuando se ingiere en cantidades comúnmente presentes en los alimentos. No existe suficiente información confiable disponible para saber si la ingesta de pimienta negra como medicina es segura durante la lactancia.

Niños: La pimienta negra ES PROBABLEMENTE SEGURA cuando se ingiere en cantidades comúnmente presentes en los alimentos. La pimienta blanca NO ES PROBABLEMENTE SEGURA cuando se ingiere en grandes cantidades. Se han informado casos de muerte después debido al ingreso accidental de pimienta negra en los pulmones. No existe suficiente información confiable disponible para saber si es seguro aplicar en la piel de los niños aceite de pimienta negra.

Condiciones de la sangre: La piperina, un químico presente en la pimienta negra, podría disminuir la coagulación de la sangre. En teoría, la ingesta de pimienta negra en cantidades mayores a las presentes en los alimentos podría aumentar el riesgo de hemorragia en personas con sangrado.

Diabetes: La pimienta negra podría afectar los niveles de azúcar en la sangre. En teoría, la ingesta de pimienta negra en cantidades mayores a las presentes en los alimentos podría afectar el control de azúcar en la sangre en personas con diabetes. Podría ser necesario ajustar las dosis de los medicamentos antidiabéticos.

Cirugía: La piperina, un químico presente en la pimienta negra, podría disminuir la coagulación de la sangre y afectar los niveles de azúcar en la sangre. En teoría, la ingesta de pimienta negra en cantidades mayores a las presentes en los alimentos podría causar sangrado o afectar los niveles de azúcar en la sangre durante una cirugía. Debería suspender la ingesta de pimienta negra en grandes cantidades a las presentes en los alimentos, al menos 2 semanas antes de una cirugía.

¿Existen interacciones con medicamentos?:

Amoxicilina (Amoxil, Trimox)

La pimienta negra contiene un químico llamado piperina. La piperina podría aumentar los niveles de amoxilina en la sangre. En teoría, la ingesta de pimienta negra con amoxilina podría incrementar los efectos y los efectos secundarios de la amoxilina. Sin embargo, no existe suficiente información para saber si esta posible interacción representa una inquietud.

Grado de interacción: Menores

Preste atención a esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Carbamazepina (Tegretol)

La pimienta negra podría aumentar la cantidad de carbamazepina (Tegretol) que el cuerpo absorbe. Podría también disminuir la velocidad con la que el cuerpo descompone y elimina la carbamazepina. Esto podría aumentar la cantidad de carbamazepina en el cuerpo y aumentar las probabilidades de efectos secundarios. Sin embargo, no existe suficiente información para saber si esta posible interacción representa una inquietud.

Grado de interacción: Menores

Preste atención a esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Cefotaxima (Claforan)

La pimienta negra contiene un químico llamado piperina. La piperina podría aumentar los niveles de cefotaxima en la sangre. En teoría, la ingesta de pimienta negra con cefotaxima podría incrementar los efectos y los efectos secundarios de la cefotaxima. Sin embargo, no existe suficiente información para saber si esta posible interacción representa una inquietud.

Grado de interacción: Menores

Preste atención a esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Ciclosporina

La pimienta negra contiene un químico llamado piperina. La piperina podría aumentar los niveles de ciclosporina en el cuerpo. En teoría, la ingesta de pimienta negra con ciclosporina podría incrementar los efectos y los efectos secundarios de la ciclosporina. Sin embargo, no existe suficiente información para saber si esta posible interacción representa una inquietud importante.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Fenitoína (Dilantin)

La pimienta negra podría aumentar la cantidad de fenitoína (Dilantin) que el cuerpo absorbe. La ingesta de pimienta negra junto con algunos medicamentos podría aumentar los efectos y los efectos secundarios dela fenitoína (Dilantin).

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Litio

La pimienta negra podría tener efecto diurético. La ingesta de pimienta negra podría disminuir la manera con la que el cuerpo elimina el litio. Esto podría aumentar la cantidad de litio en el cuerpo y causar graves efectos secundarios. Consulte con su proveedor de la salud antes de usar este producto si ingiere litio. Podría ser necesario modificar su dosis de litio.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Medicamentos modificados por el hígado (Sustratos de citocromo P450 1A1 (CYP1A1))

Ciertos medicamentos son modificados y descompuestos por el hígado. La pimienta negra podría disminuir la velocidad con la que el hígado descompone algunos medicamentos. La ingesta de pimienta negra junto con algunos medicamentos que son descompuestos por el hígado podría aumentar la probabilidad de los efectos secundarios de ciertos medicamentos. Antes de ingerir pimienta negra, consulte con su proveedor de salud en caso de estar tomando medicamentos que son modificados en el hígado.

Algunos de estos medicamentos modificados por el hígado incluyen clorzoxazon, teofilina y bufuralol.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Medicamentos modificados por el hígado (Sustratos de citocromo P450 2B1 (CYP2B1))

Ciertos medicamentos son modificados y descompuestos por el hígado. La pimienta negra podría disminuir la velocidad con la que el hígado descompone algunos medicamentos. La ingesta de pimienta negra junto con algunos medicamentos que son descompuestos por el hígado podría aumentar la probabilidad de los efectos secundarios de ciertos medicamentos. Antes de ingerir pimienta negra, consulte con su proveedor de salud en caso de estar tomando medicamentos que son modificados en el hígado.

Algunos de estos medicamentos que son modificados por el hígado incluyen ciclofosfamida, ifosfamida, barbitúricos, bromobenceno, y otros.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Medicamentos modificados por el hígado (Sustratos de citocromo P450 2D6 (CYP2D6))

Ciertos medicamentos son modificados y descompuestos por el hígado. La pimienta negra podría disminuir la velocidad con la que el hígado descompone algunos medicamentos. La ingesta de pimienta negra junto con algunos medicamentos que son descompuestos por el hígado podría aumentar la probabilidad de los efectos secundarios de ciertos medicamentos. Antes de ingerir pimienta negra, consulte con su proveedor de salud en caso de estar tomando medicamentos que son modificados en el hígado.

Algunos medicamentos modificados por el cuerpo incluyen amitriptilina (Elavil), codeína, desipramina (Norpramin), flecaínida (Tambocor), haloperidol (Haldol), imipramina (Tofranil), metoprolol (Lopressor, Toprol XL), ondansetron (Zofran), paroxetina (Paxil), risperidona (Risperdal), tramadol (Ultram), venlafaxina (Effexor), entre otros.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Medicamentos modificados por el hígado (Sustratos del citocromo P450 3A4 (CYP3A4))

Ciertos medicamentos son modificados y descompuestos por el hígado. La pimienta negra podría disminuir la velocidad con la que el hígado descompone algunos medicamentos. La ingesta de pimienta negra junto con algunos medicamentos que son descompuestos por el hígado podría aumentar la probabilidad de los efectos secundarios de ciertos medicamentos. Antes de ingerir pimienta negra, consulte con su proveedor de salud en caso de estar tomando medicamentos que son modificados en el hígado.

Algunos medicamentos modificados por el hígado son lovastatina (Mevacor), ketoconazol (Nizoral), itraconazol (Sporanox), fexofenadina (Allegra), triazolam (Halcion), entre otros.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Medicamentos movidos por bombas en las células (Sustratos de P-glicoproteína)

Ciertos medicamentos son movidos por bombas en las células. La pimienta negra podría volver estas bombas menos activas y aumentar la absorción de algunos de estos medicamentos. Podría ser necesario modificar la dosis de los medicamentos contra la diabetes.

Algunos de estos medicamentos movidos por estas bombas incluyen etopósido, paclitaxel, vinblastina, vincristina, vindesina, ketoconazol, itraconazol, amprenavir, indinavir, nelfinavir, saquinavir, cimetidina, ranitidina diltiazem, verapamil, corticosteroide, eritromicina, cisaprida (Propulsid), fexofenadina (Allegra), ciclosporina, loperamida (Imodium), quinidina, entre otros.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Medicamentos para la diabetes (Medicamentos antidiabéticos)

La pimienta negra contiene un químico llamado piperina. Cierta investigación muestra que la piperina podría disminuir los niveles de azúcar en la sangre. En teoría, la pimienta negra podría causar una interacción con la medicación contra la diabetes, lo que podría derivar en una marcada disminución de los niveles de azúcar en la sangre. Hasta tanto se tenga más información, controle minuciosamente sus niveles de azúcar en la sangre si ingiere pimienta negra. Podría ser necesario modificar la dosis de los medicamentos contra la diabetes.

Algunos medicamentos contra la diabetes incluyen glimepirida (Amaryl), gliburida (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), insulina, pioglitazona (Actos), rosiglitazona (Avandia), entre otros.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Medicamentos que disminuyen la coagulación de la sangre (Anticoagulante / medicamentos antiplaquetarios)

La pimienta negra contiene un químico llamado piperina. La piperina podría disminuir la coagulación de la sangre. En teoría, la ingesta de pimienta negra junto con medicamentos que también retardan la coagulación sanguínea podría aumentar las posibilidades de producir hematomas y pérdida de sangre.

Ciertos medicamentos que disminuyen la coagulación de la sangre incluyen aspirina, clopidogrel (Plavix), dalteparina (Fragmin), enoxaparina (Lovenox), heparina, ticlopidina (Ticlid), warfarina (Coumadin), entre otros.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Nevirapina

La pimienta negra contiene un químico llamado piperina. La piperina podría aumentar los niveles de nevirapina en el cuerpo. En teoría, la ingesta de pimienta negra con nevirapina podría incrementar los efectos y los efectos secundarios de la nevirapina. Sin embargo, no existe suficiente información para saber si esta posible interacción representa una inquietud importante.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Pentobarbital (Nembutal)

La pimienta negra contiene un químico llamado piperina. La piperina podría aumentar la somnolencia causada por el pentobarbital. En teoría, la ingesta de pimienta negra con pentobarbital podría incrementar los efectos sedantes del pentobarbital.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Propranolol (Inderal)

La pimienta negra podría aumentar la absorción de propranolol (Inderal) en el cuerpo. La ingesta de pimienta negra junto propranolol (Inderal) podría aumentar los efectos y los efectos secundarios de la propranolol (Inderal).

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Rifampin

La pimienta negra podría aumentar la absorción de rifampina en el cuerpo. La ingesta de pimienta negra junto rifampina podría aumentar los efectos y los efectos secundarios de la rifampina.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Teofilina

La pimienta negra podría aumentar la absorción de teofilina en el cuerpo. Esto podría aumentar los efectos y los efectos secundarios de la teofilina.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

¿Existen interacciones con hierbas y suplementos?:

Esparteína

La pimienta negra contiene un químico llamado piperina. La piperina podría disminuir los efectos de la esparteína en el cuerpo. La esparteína es un químico presente en la retama de escoba.

Hierbas y suplementos que disminuyen el azucar en la sangre

La pimienta negra podría afectar los niveles de azúcar en la sangre. Su uso junto con otras hierbas y suplementos que tienen el mismo efecto podría causar una marcada disminución de los niveles de azúcar en la sangre en algunas personas. Algunos de estos productos incluyen uña de gato, alholva, goma guar, ginseng Panax, ginseng siberiano, entre otros.

Hierbas y suplementos que podrían disminuir la coagulación de la sangre

La pimienta negra podría disminuir la coagulación de la sangre. El uso de pimienta negra con otras hierbas que también pueden disminuir la coagulación de la sangre podría aumentar el riesgo de sangrado en algunas personas. Algunas de estas hierbas incluyen angélica, danshen, ajo, jengibre, ginko, trébol rojo, cúrcuma, sauce, ginseng Panax, entre otros.

Rhodiola

La pimienta negra contiene un químico llamado piperina. La piperina podría disminuir los efectos de la rhodiola en el cuerpo.

¿Existen interacciones con alimentos?:

No se conoce ninguna interacción con alimentos.

¿Qué dosis se utiliza?:

La dosis apropiada pimienta negra depende de varios factores como la edad, la salud y muchas otras condiciones. Hasta el momento, no existe suficiente información científica para determinar un rango apropiado de dosis de pimienta negra (e niños/en adultos). Recuerde que los productos naturales no siempre son siempre necesariamente naturales y las dosificaciones pueden ser importantes. Asegúrese de seguir las instrucciones correspondientes en los rótulos de los productos, y consulte con su farmacéutico, médico o proveedor de salud antes de usarla.

Otros nombres:

Black Pepper, Black Peppercorn, Extrait de Poivre, Grain de Poivre, Hu Jiao, Kali Mirchi, Kosho, Marich, Maricha, Miris, Peber, Peper, Pepe, Peppar, Pepper, Pepper Extract, Peppercorn, Pfeffer, Pimenta, Pimienta, Pipar, Piper, Piper nigrum, Piperine, Pippuri, Poivre, Poivre Noir, Poivrier, Schwarzer Pfeffer, Vellaja.

Natural Standard Bottom Line Monograph, Copyright © 2010 (www.naturalstandard.com). Se prohíbe su distribución comercial. Esta monografía tiene la intención de servir para fines informativos únicamente, por lo cual no se debe interpretar como un consejo médico específico. Usted deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de tomar decisiones respecto a terapias y/o afecciones de salud.

No obstante se han estudiado de forma científica ciertas técnicas complementarias y alternas, para la mayoría de las terapias hay limitación o controversia sobre los datos de alta calidad respecto a la seguridad, eficacia y mecanismo de acción. Se recomienda, al máximo posible, que los practicantes cuenten con licencias expedidas por una organización profesional reconocida que se adhiera a normas claramente publicadas. Además, antes de iniciar una nueva técnica o contratar a un practicante, se recomienda que los pacientes consulten con su(s) proveedor(es) médico(s) principal(es). Se deben considerar atentamente los beneficios y riesgos potenciales (incluye los costos financieros) así como las alternativas. La siguiente monografía está diseñada para ofrecer una historia y un resumen de la investigación con orientación clínica, y la misma ni defiende ni se opone al uso de una terapia en particular.

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