1/10 taza 0.100
Harina de trigo refinada la necesaria
2 cucharadas 2
Margarina
1 taza 1
Leche descremada baja en grasa
1/8 cucharadita 0.125
Sal marina o sal común
1/8 cucharadita 0.125
Pimienta blanca
60 gramos 60
Queso rallado
1 cucharadita 1
Mostaza
Preparación
1.
Cocer los macarrones en agua hirviendo con sal hasta que estén
blandos.
2.
Hacer la salsa blanca (bechamel) con la harina, la margarina y la
leche. Agregar los macarrones, las dos terceras partes del queso, los
condimentos y la mostaza a la salsa.
3. Colocar
los macarrones en una fuente engrasada y espolvorear el resto del queso por
encima. Gratinar en el horno a 170º C (90ºF) hasta dorar la parte superior.
