El bisfenol A (BPA) -un producto químico utilizado en la fabricación de múltiples envases, como el agua mineral, las latas de refrescos o los alimentos precocidos, entre otros- es un estrógeno sintético que se cree puede alterar el correcto funcionamiento del sistema hormonal.
Varios estudios científicos hallaron evidencia de que aumenta el riesgo de diversas enfermedades, entre ellas, la diabetes tipo 2, hipertensión, cáncer, y en las mujeres, puede producir infertilidad.
Ese tipo de infertlidad justamente es el que se puede prevenir con la soya, según lo hallado por investigadores de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de la Universidad de Harvard (EE.UU.) y publicado en The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
Al dar a conocer los resultados, los científicos informaron que en las mujeres que se someten a un programa de fertilización in vitro (FIV), el efecto nocivo del BPA se puede prevenir con el consumo frecuente de soya.
Los investigadores analizaron la posible relación entre la exposición al BPA, dieta y tasa de éxito en un programa de fertilidad en 239 mujeres -de entre 18 y 45 años- que se habían sometido a una FIV. El nivel de BPA fue medido en análisis de orina, y todas las mujeres respondieron preguntas sobre su estilo de vida, donde se pudo observar el nivel del consumo de soya.
Al realizar el seguimiento de la FIV, hallaron que el implante del embrión fue menos exitoso en aquéllas mujeres con mayores concentraciones de BPA en la orina y que, además, tenían un menor nivel de consumo de soya. En consecuencia, la tasa de embarazos y de nacimientos vivos también fueron menores en este grupo de mujeres.
También se comprobó que independientemente de los niveles de BPA en la orina, la FIV tuvo más éxito en las mujeres que consumían soya habitualmente.
“Es el primer estudio en mostrar una posible interacción entre la soya y el BPA en seres humanos, aunque los resultados son consistentes con los observados en ratones, en los que se vio que una dieta rica en soya puede proteger frente a los problemas de salud reproductiva asociados a la exposición al BPA” declaró Jorge Chavarro, autor de la nueva investigación.
¿Es nocivo el BPA?
Según la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) el Bisfenol A o BPA se ha utilizado en el envasado de alimentos desde 1960.
Aunque varios estudios hallaron evidencia de daños sobre la salud, la perspectiva actual de la FDA, basándose en la evaluación de seguridad más reciente, es que el BPA es seguro en los niveles actuales utilizados para el envasado de alimentos.
Sin embargo, su uso fue prohibido por la agencia federal desde el año 2012 en los biberones y tazas para bebés.