Agregar al sartén
antiadherente el aceite, la cebolla picada por dos minutos, agregar los pimientos, sofreír, añadir las claras y remover hasta que estén cocidas.
En un comal poner a calentar
a fuego lento las tortillas hasta que queden doradas en forma de tostada.
Servir el huevo encima de la
tostada y añadir el repollo o col, el jitomate y el queso.
Tips culinarios de
Puedes usar claras de huevo naturales o procesadas.
Puedes variar los vegetales, sustituir por otros y dar mayor variedad a la receta.
