
Souffle de atún

Ingredientes
- 200 gramos 200 Atún (en agua)
- 150 gramos 150 Pan blanco bajo en calorías (6 rebanadas)
- 1 taza 1 Leche baja en grasa
- 1 cucharadita 1 Estragón
- 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal
- 2 2 Huevo(s)
Preparación
1. Se mezcla el atún con las rebanadas de pan blanco deshechas con la leche, el estragón, sal, pimienta y las yemas de huevo.
2. Se baten la claras a punto de turrón y se incorporan a la mezcla.
3. Se hornea en un refractario engrasado con mantequilla, 30 minutos a temperatura media.