Rissoto con jamón

Rissoto con jamón

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

2 g

Grasa

8 g

Carbohidratos

18 g

Colesterol

0 mg

Sodio

96 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

250 gramos 250 Jamón bajo en grasa en trozos
1/4 taza 0.250 Cebolla(s) cruda(s) picada
1/2 cucharadita 0.500 Azafrán
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal
1/2 cucharadita 0.500 Consomé de pollo en polvo
1 1/2 tazas 1.500 Agua o la necesaria
125 mililitros 125 Vino blanco seco
200 gramos 200 Arroz blanco crudo
2 cucharadas 2 Aceite de girasol
2 2 Zanahorias crudas cortadas en cuadros

Preparación

1. Dorar el arroz en un poco de aceite, añadir la cebolla picada, las zanahorias y luego el vino blanco.

2.Por otra parte, al caldo se hierve con el azafrán para que suelte su color.

3. Se añade sal, pimienta y vino.

4. Cuando el arroz está casi seco se agrega el jamón.

5. Se deja hasta que esté el arroz bien cocido.