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Omelette de hierbas y nueces

Omelette de hierbas y nueces

Información nutricional por porción

293
kcal calorias
293 kcal calorias
19 g9 g34 g329 mg305 mg
proteínas19g
grasa9g
carbohidratos34g
colesterol329mg
Sodio305mg

INGREDIENTES

4
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva extra virgen
  • 4 4 Cebolla cambray picado
  • 1/2 taza0.5 Lechuga picada
  • 1 cucharadita1 Eneldo seco o 3 c de eneldo fresco picado
  • 4 cucharadas4 Perejil picado
  • 8 8 Huevo(s) batido
  • 1/3 cucharadita0.330 Paprika/ pimienta húngara pesto
  • 1/8 cucharadita0.125 Canela en polvo al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta para la salsa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal para el empanado
  • 1/4 cucharadita0.250 Bicarbonato de soda o polvo de hornear
  • 28 gramos28 Nueces de castilla Picadas
  • 5 cucharadita5 Pasas sin semillas de corinto

PREPARACIÓN

1.     Sofreír las cebollitas, la lechuga, el eneldo y el perejil, hasta que la cebolla esté transparente.

2.     Calentar el horno a 180°C (360°F).

3.     Batir los huevos, añadir la paprika, la canela, sal, pimienta y el bicarbonato de sodio.

4.     Agregar las pasas y las nueces.

5.     Verter esta mezcla en un refractario para horno sin revolver y hornear hasta que el huevo esté dorado y haya cuajado.

6.    Servir inmediatamente