400 gramos 400
Carne de muslo de pollo cortado en cuadros
1 1
Jitomate(s) (tomates) grande cortado en cuadros.
3 cucharadita 3
Maicena
0
Aceite vegetal en spray
120 gramos 120
Castañas de agua crudas rebanadas
1 taza 1
Champiñones rebanados
220 gramos 220
Cebollín picados gruesos
1 taza 1
Apio (crudo) cortado diagonal
4 cucharadita 4
Salsa de soya baja en sodio
1/3 cucharadita 0.330
Ajo en polvo
3 tazas 3
Lechuga finamente rallada fina
1 1
Naranja (s) en rodajas (para adorno) opcional
4 tazas 4
Arroz Cocido caliente
Preparación
1. Colocar la maizena en un plato grande.
2. Colocar el pollo, una pieza a la vez en la maizena y cubrir uniformemente.
3. Poner el wok o sartén grand e a fuego fuerte. Añadir el aceite al wok y recubrir. Calentar el aceite durante 30 segundos.
4. Añadir el pollo al wok, sofreír el pollo y mover por 3 minutos.
5. Añadir el tomate, las castañas, los champiñones, los cebollines, el apio, la salsa de soja y el ajo en polvo. Cubrir y hervir a fuego lento durante 5 minutos.
6. Colocar la mezcla de pollo sobre una fuente para servir cubierta con lechuga. Servir con arroz.
