Ensalada de pasta con pollo

Name: Ensalada de pasta con pollo
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 taza Pasta fresca (cocida); 4 taza Lechuga (cruda); 4 Tomates/jitomates rojos; 2 gramo Pepino crudo; 120 gramo Queso feta bajo en grasa; 1 cucharadita Albahaca en polvo; 2 cucharada Aceite de oliva; 4 cucharadita Vinagre; 0.125 cucharadita Sal; 0.125 cucharadita Pimienta negra; 2 taza Brócoli (cocido); 240 gramo Pollo cocido; 0 Aceite vegetal en spray

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

22 g

Grasa

24 g

Carbohidratos

15 g

Colesterol

81 mg

Sodio

338 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

4 tazas 4 Pasta fresca (cocida) multicolor
4 tazas 4 Lechuga (cruda) partidas en pedazos medianos
4 4 Tomates/jitomates rojos en cuadritos
2 gramos 2 Pepino crudo en cuadritos
120 gramos 120 Queso feta bajo en grasa bajo en grasa
1 cucharadita 1 Albahaca en polvo al gusto
2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la vinagreta
4 cucharadita 4 Vinagre o más hasta cubrir
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
2 tazas 2 Brócoli (cocido)
240 gramos 240 Pollo cocido cortado en cuadros
0 Aceite vegetal en spray antiadherente

Preparación

En un recipiente mezclar la pasta cocida, con los vegetales y al último el pollo cocido cortado en cuadritos.
Colocar esta mezcla encima de una base de lechuga.
Aderezar con el aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
Si tiene albahaca fresca, agrégala.

Tips culinarios de

La ensalada de pasta es una excelente opción para incluir los carbohidratos que te darán energía, proteína y vegetales en un mismo platillo.

¡Puedes utilizar los vegetales que más te gusten!
También puedes asar el pollo cortado en una sartén teflón con aceite en aerosol, y añadir una cucharadita de salsa de soya para condimentarlo.