Colocar las semillas de girasol en una sartén teflón y asar durante 12 minutos hasta que estén levemente doradas. Dejar enfriar.
Para mientras, en un procesador o licuadora, procesar los ingredientes del aderezo hasta que esté cremoso.
Mezclar la lechuga con el aderezo y rociar con las semillas de girasol.
Fuente: American Heart Association. 2004. Low-Fat, Low-Cholesterol Cookbook. 3a edición. Estados Unidos. 62 pp.
Tips culinarios de
El tofu lo puedes encontrar en tiendas asiáticas o bien en la sección asiática de tu supermercado.
Si prefieres, puedes cambiar el tofu por queso feta con grasa reducida.
