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Advertencia de los CDC sobre leche cruda contaminada

Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) aconsejaron a las personas que consumieron leche cruda en los últimos seis meses que visiten a su médico, luego que una mujer de Nueva Jersey se infectó con una rara bacteria.

Las personas que compraron y bebieron leche cruda de una compañía llamada Udder Milk pudieron haber sido infectadas con un  raro germen, pero potencialmente grave, llamado Brucella abortus RB51.

Las mujeres pueden sufrir un aborto espontáneo y otras complicaciones del embarazo, por lo que es fundamental que las mujeres embarazadas que hayan consumido la leche cruda de Udder Milk busquen atención médica de inmediato, señala el comunicado de los CDC.

"Debido a que los funcionarios de salud no tienen forma directa de informar a las personas que han bebido leche contaminada, todos los que consumieron leche de Udder Milk en los últimos 6 meses deberían recibir antibióticos ahora para evitar los efectos a largo plazo de la bacteria", señaló  en un comunicado William Bower, líder del equipo del grupo de CDC que investiga la contaminación por brucelosis .

Los CDC emitieron su advertencia después de que el Departamento de Salud de Nueva Jersey ordenó a Udder Milk que dejara de vender productos lácteos crudos en el estado.

Leche cruda

Udder Milk opera en Nueva York, Nueva Jersey, Connecticut y Rhode Island. El sitio web de la compañía ofrece leche cruda, yogurt, crema agria, mantequilla,  quesos y leche de camello, entre otros productos.

A fines de septiembre, una mujer de Nueva Jersey enfermó después de beber leche cruda de Udder Milk. Los CDC confirmaron que la enfermedad era Brucella RB51 a fines de octubre. Debido a que Udder Milk no ha proporcionado información sobre las granjas que suministran su leche, no ha sido posible rastrear la fuente de la infección de la mujer.

El Departamento de Agricultura de los  EE.UU. y la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) están trabajando con funcionarios de salud y agricultura estatales para encontrar la fuente de la contaminación.

La paciente de Nueva Jersey es el segundo caso provocado por Brucella RB51 en leche cruda que se reportó este año en los EE.UU. El otro se conoció en Texas en julio, pero ambos incidentes no están conectados.

  • ¿Qué es la brucelosis?

La brucelosis es una enfermedad infecciosa que ocurre por el contacto con animales (ganado vacuno, cabras, camellos, perros o cerdos) que portan la bacteria brúcela.

La bacteria se puede diseminar a los humanos si la persona entra en contacto con carne infectada, la placenta de animales infectados o si bebe leche o come queso sin pasteurizar.

La brucelosis no es común en los Estados Unidos. Todos los años se presentan aproximadamente de 100 a 200 casos.

Los CDC recomiendan que las personas que han consumido leche y otros productos elaborados con leche cruda de Udder Milk deben controlarse diariamente durante un mes después de la última vez que bebieron la leche y observar otros síntomas de brucelosis durante seis meses. Estos síntomas incluyen dolor muscular, fatiga duradera, artritis, depresión e hinchazón de los testículos.

La infección por Brucella RB51 no tratada puede ocasionar problemas de salud a largo plazo como: artritis; problemas del corazón; agrandamiento del bazo o el hígado; y, en casos raros, problemas del sistema nervioso como la meningitis.  También puede causar enfermedades graves en personas con sistemas inmunitarios debilitados y abortos involuntarios en mujeres embarazadas.

 

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