Las infecciones intestinales severas por el parásito Cyclospora, que causan diarrea, fiebre, y han provocado la internación de al menos 27 personas, continúan en expansión.
Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que al día 6 de agosto, ya hay 467 personas afectadas.
Puntos clave
Los 16 estados con casos reportados hasta ahora son: Arkansas, Connecticut, Florida, Georgia, Iowa, Illinois, Kansas, Louisiana, Minnesota, Missouri, Nebraska, Nueva Jersey, Nueva York (incluyendo la Ciudad de Nueva York), Ohio, Texas y Wisconsin.
El viernes 3 de agosto, la FDA reveló que las ensaladas producidas por Taylor Farms de México y vendidas en los restaurantes Olive Garden y Red Lobster, desataron el brote en Iowa y Nebraska, pero los funcionarios no están seguros si los casos registrados en otros estados también están vinculados con el consumo de esas ensaladas.
La empresa se defiende y aclara: "Taylor Farms produce y distribuye cerca de 48 millones de porciones de ensaladas para miles de restaurantes en el medio oeste y el este de los Estados Unidos", dijo en un comunicado el día 3 de agosto. "Nuestro equipo está dedicado a garantizar que las ensaladas que producimos todos los días sean sanas”, declararon.
Aunque los dos restaurantes mencionados también se declaran inocentes, la FDA advirtió que las mismas ensaladas Taylor Farms vendidas en supermercados o tiendas, no están relacionadas con el brote de Cyclospora.
El día 6 de agosto, una mujer de Dallas presentó una demanda contra el restaurante Olive Garden: asegura que contrajo Cyclospora después de haber comido en la sucursal de Texas, a principios de julio.
¿Qué es Cyclospora?
Es un parásito microscópico que puede afectar el tracto digestivo y provocar diarrea. Puede afectar a personas de todas las edades, informan los CDC.
La enfermedad se contagia al ingerir alimentos o beber agua contaminados. Es poco probable que ocurra el contagio entre personas.
El síntoma más común es diarrea líquida. Puede durar desde unos pocos días hasta un mes o más. Los signos pueden desaparecer y luego volver.
Otros síntomas pueden incluir pérdida del apetito y de peso, dolores musculares, vómitos y fatiga, informa el Departamento de Salud de Nueva York.
