La diabetes está relacionada con un alto riesgo de padecer problemas del corazón, sin embargo, consumir un tipo de yogur llamado doogh dos veces al día podría reducir el riesgo de cardiopatías hasta en un 30 por ciento.
Puntos clave
- El doogh, un tipo de yogur, ayudaría a los pacientes diabéticos a prevenir las cardiopatías.
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El doogh, un tipo de yogur popular en el Medio Oriente, sería útil para reducir la inflamación que padecen los pacientes de diabetes tipo dos, por lo que les ayudaría a reducir el riesgo de padecer problemas cardíacos, según un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Ciencias Médicas Shahid Beheshti, en Irán.
"La diabetes es una enfermedad que provoca inflamación generalizada, lo que puede elevar la propensión a la hipertensión y las enfermedades cardíacas; sin embargo, el doogh ayudaría a combatir la inflamación, por lo que podría reducir este riesgo", explica el Dr. Tirang R. Neyestani, autor principal del estudio.
Para esta investigación, se dio seguimiento a 90 pacientes diabéticos durante 12 semanas; los pacientes fueron divididos en tres grupos, los cuales tomaron dos porciones de doogh cada día, sin embargo, cada grupo tomó un tipo de yogurt diferente: uno tomó doogh simple, otro lo tomó enriquecido con vitamina D y el último, enriquecido con vitamina D y calcio.
Aunque todos reportaron un beneficio, al final, los investigadores observaron que aquellos pacientes que habían tomado el doogh enriquecido con vitamina D y calcio presentaban una reducción significativa en los marcadores de inflamación.
De acuerdo con el Dr. Neyestani, "Esto se debería a que el doogh enriquecido con la vitamina D y el calcio estimularía la producción de antiinflamatorios dentro del cuerpo, especialmente de adiponectina, una sustancia que además influye en el metabolismo de la glucosa".
Asimismo, el Dr. Neyestani y su equipo destacan que la vitamina D elevaría la sensibilidad a la insulina y reduciría en 40 por ciento el riesgo de hipertensión y en 30 por ciento el riesgo de cardiopatías.
De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, la leche y los producto lácteos son de los alimentos más ricos en vitamina D y calcio; otras fuentes de esta vitamina son la soya y sus derivados, el salmón, los frijoles y el brócoli.
Para prevenir las complicaciones cardíacas relacionadas con la diabetes, la Asociación Americana de Diabetes recomienda llevar un control adecuado de los niveles de glucosa y controlar la presión arterial y los niveles de colesterol, además de llevar una dieta saludable y realizar actividad física con frecuencia.
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