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Huevos fritos a la italiana

Huevos fritos a la italiana

Información nutricional por porción

304
kcal calorias
304 kcal calorias
22 g20 g9 g368 mg473 mg
proteínas22g
grasa20g
carbohidratos9g
colesterol368mg
Sodio473mg

INGREDIENTES

4
  • 8 8 Huevo(s) Duros
  • 60 gramos60 Jamón bajo en grasa Panceta ahumada
  • 60 gramos60 Queso rallado
  • 1 1 Diente(s) de ajo picados
  • 3 cucharadas3 Mantequilla para engrasar el molde
  • 1 1 Pimientos rojos mediano, dulces crudos o 1 lata
  • 1 taza1 Chícharo(s) / guisante(s) Guisantes
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina u sal común
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta de molinillo

PREPARACIÓN

1.      Escurrir los morrones y córtelos en tiritas, calentar con el ajo entero y los guisantes escurridos en una sartén; salpimentar y retirar el ajo.

2.      Mantener esto caliente y prepare los huevos fritos en mantequilla mientras en otra sartén saltea las tajadas de jamón o panceta hasta que la grasa se comience a dorar.

3.      Servir en cada plato los huevos sobre las tajadas de jamón o panceta y eche encima las guisantes con morrones. Acompañar con tostadas o rebanadas de pan fritas en mantequilla, y por supuesto una ensalada.