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Huevo Ranchero

Huevo Ranchero

Información nutricional por porción

155
kcal calorias
155 kcal calorias
5 g11 g9 g115 mg86 mg
proteínas5g
grasa11g
carbohidratos9g
colesterol115mg
Sodio86mg

INGREDIENTES

4
  • 4 4 Huevo(s) Batido
  • 4 4 Tortilla(s) de maíz en triángulo, horneadas
  • 2 2 Jitomate(s) bola cortado finamente
  • 1/2 taza.5 Cebolla(s) cruda(s) pequeña, picada
  • 2 2 Chile serrano picado
  • 2 cucharadita2 Aceite vegetal para la salsa
  • 60 gramos60 Queso panela rallado

PREPARACIÓN

1. La cebolla, el jitomate y los chiles previamente. lavados se pican finamente para preparar la salsa.

2. En una sartén se rocía aceite vegetal con un rociador. Se asan la tortilla en y se reserva.

3. En esa misma sartén con un poco de aceite rociado se vierte la verdura previamente picada y se añade una pizca de sal.

5. Se deja al fuego por unos dos o tres minutos.

6. Se añade un poco de agua a la mezcla.

7. En otra sartén se pone una cucharadita de aceite y se fríe el huevo. 

8. Colocar el huevo encima de la tortilla previamente sancochada.

9. Añadir la salsa.

10. Se puede agregar queso panela rallado.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Recuerda siempre lavar y desinfectar las verduras y frutas de tus recetas.
  • Lava siempre el huevo con agua fría y pásalo por una solución desinfectante. Desecha el que está roto o sucio con excremento de gallina, para evitar la posibilidad de que esté contaminado con Salmonella.
  • Puedes usar una sartén teflón y rociar con aceite vegetal antiadherente, así disminuyes el contenido de grasa de la preparación.