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Huevos a la mexicana

Huevos a la mexicana

Información nutricional por porción

90
kcal calorias
90 kcal calorias
8 g6 g1 g246 mg95 mg
proteínas8g
grasa6g
carbohidratos1g
colesterol246mg
Sodio95mg

INGREDIENTES

4
  • 6 piezas6 Huevo(s) para la pamonha
  • 2 2 Jitomate(s) (tomates) picados finamente
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada finamente
  • 1 1 Chile serrano picado finamente
  • 1 cucharada1 Aceite de sésamo

PREPARACIÓN

1. Se añaden los tomates rojos (jitomates), la cebolla y el chile picados a una sartén, previamente caliente con una cucharada de aceite.

2. Dejar sofreir durante 5 minutos los ingredientes, cuando estén ligeramente doados se añaden los huevos batidos.

3. Se remueve hasta que cuajen los huevos durante 8 a 10 minutos aproximadamente.

4. Se sirve de inmediato.

Tips culinarios de MiDieta™

Esta receta se acompaña generalmente con frijoles refritos y tortillas de maíz o de harina.

Como variación puede hacerse un omellette y rellenarse de salsa pico de gallo (jitomte, cebolla y chile picado). Y decorar con hojas de cilantro (opcional).