¿Tienes antojo de azúcar? Evítalo con estas opciones

Controlar el consumo
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Controlar el consumo

Un consumo excesivo de azúcar puede ser uno de los hábitos más comunes a la hora de alimentarnos. Los especialistas y profesionales de la salud recomiendan que el consumo diario debe ser de 25 g. o 6 cucharaditas en las mujeres, y 36 g. o 9 cucharaditas en los hombres. Aunque su dulce sabor lo hace una acompañante irresistible de nuestras rutinas, existen maneras de evitar el azúcar y controlar los antojos.

El rol del azúcar
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El rol del azúcar

Nuestro organismo necesita distintos tipos de nutrientes, como las vitaminas, proteínas, minerales, grasas y carbohidratos, para funcionar de forma adecuada. El azúcar, también llamada glucosa, pertenece al grupo de los carbohidratos y, siendo transportada por la sangre, transfiere energía a todas las células de nuestro cuerpo.

Alimentos azucarados
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Alimentos azucarados

Nuestro cuerpo es capaz de generar glucosa por su cuenta o incorporar y procesar la que se encuentra naturalmente en ciertos alimentos. El problema surge cuando se enfrenta a los azúcares añadidos, agregados durante el procesamiento de los alimentos. Estos suelen encontrarse en refrescos, dulces, pasteles, galletas, bebidas frutales o postres.

Cómo evitar la comida chatarra
Problemas dulces
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Problemas dulces

Un consumo excesivo de azúcares añadidos puede causar caries, hipertensión y colesterol, hiperglucemia (altos niveles de azúcar en sangre), ansiedad, aumento de peso y diabetes. Estos problemas pueden potenciarse si el consumo se ve acompañado de otros malestares, como estrés, sedentarismo o enfermedades que afectan al sistema inmune.

Alternativas
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Alternativas

Una forma de evitar los problemas anteriormente mencionados, es controlando los antojos diarios a los que nos enfrentamos. Según indica la Clínica Cleveland existen diferentes refrigerios que, combinados entre sí, incluidos en nuestras comidas o acompañados por una buena hidratación para mantener la energía fluyendo, pueden calmar los deseos de consumir azúcar. A continuación algunos de ellos:

1. Hummus con verduras crudas
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1. Hummus con verduras crudas

Esta crema de origen árabe suele prepararse a base de garbanzos, aunque pueden elegirse otras verduras para su preparación. Junto a una taza de vegetales crudos, como zanahorias, pepinos, apio o brócoli, obtendrás una gran fuente de proteínas, grasas saludables, carbohidratos, fibra y antioxidantes.

2. Bayas con requesón
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2. Bayas con requesón

Otra opción para evitar el azúcar es mezclar media taza de requesón con una taza de bayas frescas o congeladas, como moras, cerezas, arándanos, fresas o zarzamoras. Este refrigerio posee ricas dosis de fibra, carbohidratos y vitaminas.

3. Manzana con mantequilla de maní
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3. Manzana con mantequilla de maní

Con esta combinación conseguirás una importante fuente de proteínas, carbohidratos y grasa saludable. No necesitas más que una pequeña manzana y una cucharada de mantequilla de maní, de ser posible natural para que sea más saludable.

4. Yogurt y canela
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4. Yogurt y canela

Específicamente yogurt griego, ya que por su preparación posee entre 8% y 16% de proteínas, aproximadamente el doble que el resto de los yogures. Mezclando 3/4 de una taza con canela puedes obtene un delicioso refrigerio y una importante cantidad de proteínas y carbohidratos.

5. Almendras y albaricoques
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5. Almendras y albaricoques

Una buena opción para evitar los productos azucarados es optar por diferentes tipos de frutos secos. Son una de las fuentes de energía más conocidas, ricos en fibra, proteínas, grasas saludables y carbohidratos. En este caso puedes mezclar almendras con albaricoques secos para conseguir todos estos beneficios.

Fuentes consultadas

Asociación Americana del Corazón, Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU., Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), Clínica Cleveland, Institutos Nacionales de la Salud (NIH).

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