Súper alimentos de los 50 estados del país

La fruta oficial del estado de Alabama son las moras, una deliciosa fuente de potasio, vitamina E, C, K, fibra y manganeso, que al parecer ralentizan el deterioro cognitivo y ayudan a proteger al corazón. Al igual que en Alabama, en Connecticut y Tennessee predominan las bayas como las frambuesas, cuya función en el organismo es similar.

¿Qué tienen en común estos tres estados? Simple, los cítricos son los principales alimentos que se producen ahí: limón en Arizona, naranjas en Florida y toronjas en Texas. Quienes consumen estos frutos pueden lucir una piel más joven, un sistema inmune más fuerte y hay menos riesgo de tener el colesterol alto. (Biblioteca Nacional de Medicina)

En tanto, en Alaska, se consigue fácilmente la coliflor, alimento que ha demostrado ser eficiente en la prevención de accidentes cerebrovasculares; por otra parte, en Iowa, el colinabo es la comida ideal ya que incluye grandes cantidades de vitaminas B6 y C, mientras que en Kansas, los nabos tienen buena actividad antioxidante y aportan potasio y vitamina C.

Mientras en Minnesota las zanahorias se encuentran a la orden del día, en Colorado el apio es el rey del lugar. La diferencia entre ambas verduras es que la primera es efectiva para cuidar la piel y la vista, gracias a que contienen carotenos y vitamina C; y la segunda aporta vitamina A, K, C y ácido fólico, ideal para alguien que está embarazada.

Las personas de Arkansas pueden lucir con una piel más joven gracias al efecto antioxidante que aportan las uvas, mientras en Montana las cerezas, además de dominar la región son muy ricas en vitamina C y fibra. En tanto, en Delaware, las fresas son una rica opción para bajar el colesterol y los triglicéridos, según un estudio de la UNIVPM en Italia.

¿Sabías que la fruta oficial de Georgia es el durazno mientras que la de Nueva Jersey son las ciruelas? Ambos frutos son una buena fuente de fibra, vitamina A y C. Lo único que podría diferenciarlos es su sabor y que la ciruela tiene compuestos que ofrecen beneficios para el cerebro y el corazón.

Los habitantes de Hawaii obtienen una gran cantidad de vitamina C gracias a que consumen con mayor frecuencia las piñas. Además es una buena fuente de fibra con pocas calorías. Por el contrario, en Oklahoma las sandías son la ley, esto debido a que además de hidratar es un alimento rico en vitamina A y C.

Los deportistas del estado de Idaho se vuelven locos por las patatas, quizás se deba a que ayudan en la hidratación y en el rendimiento atlético gracias a que están cargadas de potasio, así como vitamina C y fibra. En California el aguacate es el pan de cada día, ya que aporta grasas saludables que ayudan principalmente al corazón.

El ruibardo es un alimento de culto en Indiana ya que aporta fibra, vitaminas C y K, potasio, calcio y es un gran antioxidante. En Indiana la gente prefiere más espinacas que se cultivan en la región pues esta comida mantiene la vista aguda gracias a que contiene luteína, zeaxantina, así como calcio y hierro.

En Kentucky, Dakota del Norte y Carolina del Sur el alimento que más se cultiva es la col, la cual combate la inflamación estomacal y parece ofrecer cierta protección contra ciertos tipos de cáncer. Las coles son ricas en fibra, potasio, vitamina A, C y hierro, explica la Biblioteca Nacional de Medicina.

El vegetal oficial del estado de Louisiana son las batatas, las cuales contienen en abundancia vitamina A y beta carotenos, responsables de aportar un color anaranjado característico al producto. En Nuevo México, los frijoles pintos son muy consumidos. Entre sus bondades contienen fibra y proteínas que ayudan al corazón.

La fruta oficial de ambos estados son los arándanos, los cuales son poderosos en la prevención de infecciones del tracto urinario y son ricos en antioxidantes y fibra, así lo dio a conocer un estudio del Centro Nacional de Medicina Alternativa y Complementaria.

En Maryland, las cosas son diferentes, pues gracias que contienen vitaminas del complejo B y C, así como magnesio y potasio, el maíz es el alimento más consumido. En Mississippi los grelos son parte de la base de alimentación ya que aportan vitamina K, hierro y calcio.

Aunque muchos los detestan, en Missouri, se consumen mucho los brócolis, los cuales promueven la salud ocular, protegen los huesos y fortalecen el sistema inmunológico. En tanto, en Michigan los espárragos se incluyen en muchos menús, debido a que están cargados de vitaminas A, C, E, K, hierro, potasio y ácido fólico.

Los guisantes que se cultivan en Nebraska y Virginia son una buena fuente de vitaminas A, C y K, así como de fibra, ácido fólico y hierro. Mientras tanto, en Ohio los granos de lima que se cosechan también aportan una buena fuente de proteínas, hierro y ácido fólico.

Los pepinos, nativos de Nevada, son una buena opción para mantenerte hidratado. Además son muy bajos en calorías pero ricos en fibra, así como vitaminas C y K. En Dakota del Sur sus habitantes no se quedan atrás a la hora de nutrirse sanamente, sólo que ellos prefieren la berenjena, una opción cargada con vitamina B6, K y mucha fibra.

En estos estados el alimento es la calabaza, y con justa razón. Y es que, según la Biblioteca Nacional de Medicina, esta comida no solo sirve de decoración, sino que también ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, contribuye a tener una mejor piel, visión y corazón. Si aún no te convence, es un buen auxiliar en la pérdida de peso.

Dos de las frutas más populares se consumen en grandes cantidades en estas regiones. Por una parte, Nueva York es el rey de las manzanas, las cuales promueven la función saludable del pulmón y la buena memoria gracias a la quercetina. En tanto, en Oregon prefieren las peras, que al igual que las manzanas están cargadas de vitamina C.

Por una parte, las nueces gobiernan Carolina del Norte mientras que en Rhode Island, el jengibre es lo ideal. Las primeras son una buena fuente de proteína y manganeso, y según estudios, puede aliviar los síntomas de agrandamiento de próstata. El segundo, podría ayudarte ante una crisis de migraña. (Biblioteca Nacional de Medicina).

La rúcula es un alimento de hoja verde que además de tener su origen en Utah, puede aportarte cantidades sólidas de vitamina A y C, hierro, potasio y fibra. Por otra parte, las alcachofas, que provienen mayormente de Vermont, son uno de los productos más ricos en antioxidantes, según el Departamento de Agricultura de EU.

¿Por qué en Washington les encantan las cebollas y en Virginia los hongos? Fácil. Mientras la cebolla puede reducir el colesterol, la presión arterial y otros problemas del corazón, los hongos poseen poderes antiinflamatorios, antibacterianos y antivirales. ¿Cuál de los dos escoges?

¿Sabías que los pimientos verdes son una estupenda fuente de vitamina A y C, potasio y fibra? Además de dejarte ligeramente enchilado, tiene propiedades nutritivas, por eso es el consentido en Wisconsin, mientras que la remolacha es la favorita de Wyoming, por sus cualidades antiinflamatorias y antioxidantes.