Pierde peso comiendo chocolate

Un equipo de investigadores británicos descubrió que 86% de las personas que logran éxito en la pérdida de peso, lo hacen comiendo sus alimentos favoritos durante la dieta, y entre ellos, está el chocolate. Así que cuando te dicen que tu postre favorito engorda, haz oídos sordos.

Nutracheck , una empresa privada, encuestó a 2,100 hombres y mujeres para conocer sus secretos después de haber adelgazado, y comprobó que el 91% de los que perdieron más libras, habían seguido comiendo la misma cantidad de chocolate que antes de empezar el plan de pérdida de peso.

La encuesta demostró que las dietas que suprimen alimentos que gustan a la gente son más propensas a fallar. Janet Aylott, de Nutracheck dijo que las investigaciones demostraron que “la clave es tener un enfoque más relajado y poder comer un poco de lo que te gusta para perder peso".

Otras investigaciones anteriores han demostrado que quienes siguen dietas que eliminan los dulces como el chocolate, el vino y las galletas, suelen correr más riesgo de fallar o aumentar de peso, ya que "compensan" la ansiedad comiendo más de otros alimentos que pueden provocar subida de peso.

Cuando se trata de una dieta, el pastel de chocolate parece un enemigo. No obstante, incluir pastel o galletas como parte de un desayuno balanceado, serviría para bajar de peso y mantener la pérdida por más tiempo, según halló un estudio de 2012, que fue realizado por la Universidad de Tel Aviv.

"El secreto para perder peso sería consentirse en la mañana", explicó la profesora Daniela Jakubowicz, de la Escuela de Medicina de la Universidad de Tel Aviv. "Complementar el desayuno con un postre, como pastel o galletas, ayudaría a evitar el antojo de cosas dulces durante el día", declaró.

Según la experta, cuando se quiere perder peso, el desayuno es la comida más importante: "Al desayunar se activa el metabolismo y se reduce la producción general de ghrelina, la hormona que estimula la sensación de hambre; si ingieres más calorías por la mañana, evitas los antojos durante el día".

"El afán por evitar ciertos alimentos ricos, en realidad podría conducir a una adicción psicológica (mientras más lo evitas, más lo deseas); esto haría a la gente más propensa a caer en tentación o darse atracones, lo cual impediría perder peso”, concluyó la profesora Jakubowicz.

Para los especialistas, lo que se debe hacer si se busca bajar de peso es optar por una dieta balanceada y realista, que se adapte al estilo de vida de cada persona. Y que pueda lograr no sólo una reducción de peso, sino que esa disminución se pueda mantener a lo largo del tiempo.

Las personas mayores que beben 2 tazas de chocolate al día tendrían más memoria y un 8% menos de riesgo de padecer Alzheimer, según los científicos de la Universidad de Harvard. También se sabe que controla la presión arterial y la diabetes, es bueno para el corazón y es un poderoso anticancerígeno.