Unas moléculas, llamadas enzimas, se encargan de transformar los compuestos de los alimentos que comemos. Por ejemplo, convierten las grasas en ácidos grasos, los carbohidratos en azúcares y las proteínas en aminoácidos. Estos son absorbidos por la sangre, que los distribuye entre otras células que los utilizarán para liberar o almacenar energía.
Huevos
Jengibre
Agregar jengibre a tus comidas puede aumentar la temperatura corporal y la tasa metabólica, energía que el cuerpo utiliza para realizar funciones vitales. Además, existe evidencia que lo asocia a la pérdida de peso, el control del apetito, un aumento del colesterol "bueno" y a propiedades antiinflamatorias.
Lentejas
El síndrome metabólico es una afección caracterizada por niveles elevados de colesterol, glucosa, presión arterial y grasa alrededor de la cintura. Esto puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes. Las lentejas son ricas en proteínas, y, según distintas investigaciones, un alimento clave para reducir este problema.
Nueces de Brasil
Este tipo de nuez es rica en selenio, un mineral importante para la glándula tiroides, responsable de regular la función metabólica y producir hormonas esenciales. También posee un importante contenido de proteínas y grasas saludables, que, junto al selenio, favorecen el funcionamiento de la reproducción y del sistema inmunitario.
Semillas de lino
El lino ayuda a estimular el metabolismo y mejorar el síndrome metabólico gracias a su rico contenido de fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3, antioxidantes y vitaminas. Aunque la evidencia más sólida sobre estos beneficios se obtuvo a partir de estudios en animales, los especialistas no descartan la posibilidad de aplicarlos en humanos.
Chiles
Cafeína
Cacao
Algunos investigadores ven con buenos ojos el potencial efecto del cacao para prevenir el aumento de peso al reducir la absorción de algunas calorías. Según estudios en animales, esto es posible gracias a que el cacao obstaculizaría la acción de ciertas enzimas que descomponen grasas y carbohidratos durante la digestión.
Otras opciones
No debes olvidar que estos alimentos pueden funcionar como estimulantes, pero para regular correctamente el metabolismo y perder peso, los debes acompañar con ciertas actividades. Duerme entre 7 y 8 horas en horarios regulares, bebe entre 2 y 2 ½ de agua al día y realiza ejercicio, preferentemente de sobrecarga, como pesas, flexiones o mancuerdas.