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Dieta keto: deliciosa receta de omelette de champiñones

Por Gloria Rabell -
Dieta keto: deliciosa receta de omelette de champiñones -
Foto: IStock

Te presentamos una opción deliciosa y fácil de preparar. Con esta omelette de champiñones obtienes un desayuno alto en proteínas y con tan sólo 5 gramos de carbohidratos, algo básico para alcanzar tu objetivo de bajar de peso a corto plazo si sigues una dieta Keto.

Los pilares de la dieta ketogénica o cetogénica

Este plan deja de lado los carbohidratos y en cambio es rico en proteínas y grasas. Por lo general, incluye mucha carne, huevos, carnes procesadas, salchichas, quesos, pescado, nueces, mantequilla, aceites, semillas y vegetales fibrosos.
Pros y contras de la dieta keto
Dieta keto: deliciosa receta de omelette de champiñones - Ingredientes para una porción
Foto: IStock

Ingredientes para una porción

3 huevos, 1 taza de champiñones, 30 gr de queso mozzarella regular rallado, ¼ taza de cebolla amarilla cruda, ¼ cucharadita de sal gruesa, 1 pizca de pimienta, perejil (opcional).

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Dieta keto: deliciosa receta de omelette de champiñones - Preparación: Prepara los huevos
Foto: IStock

Preparación: Prepara los huevos

Vierte los huevos en un recipiente, revuelve y añade sal y pimienta. Mezcla suavemente.
Dieta keto: deliciosa receta de omelette de champiñones - 2. En una sartén derrite la mantequilla
Foto: IStock

2. En una sartén derrite la mantequilla

Luego agrega la mezcla, expandiéndola en la sartén en forma pareja y agrega el queso mozzarella.
Huevo Vs. Salud
Dieta keto: deliciosa receta de omelette de champiñones - 3. Deja cocer ligeramente
Foto: IStock

3. Deja cocer ligeramente

Ahora añade los champiñones y la cebolla por encima.

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Dieta keto: deliciosa receta de omelette de champiñones - 4. Dale la vuelta
Foto: IStock

4. Dale la vuelta

Usa una espátula para dar vuelta una de las mitades de la preparación y tapa por unos segundos.
Plan de dieta cetogénica o ketogénica
Dieta keto: deliciosa receta de omelette de champiñones - 5. Está casi lista
Foto: IStock

5. Está casi lista

Cuando veas que se dora ligeramente, saca del fuego y sirve.
Dieta keto: deliciosa receta de omelette de champiñones - Composición nutricional
Foto: IStock

Composición nutricional

Esta omelette tiene 284 calorías, proteínas: 22 gr, grasa: 20 gr, carbohidratos: 4 gr, colesterol: 438 mg, y sodio: 379 mg.

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Tip de sabor

Puedes añadir un poco de perejil picado a la mezcla para darle un toque extra de sabor.

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