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Cardamomo, una planta excelente para la digestión

Por Tomás Vicente -
Cardamomo, una planta excelente para la digestión  -
Foto: IStock

El cardamomo es una especia de sabor intenso y ligeramente dulce, que suele compararse con la menta. Si bien se utiliza para preparar o acompañar muchas comidas, posee diferentes propiedades que la convirtieron durante siglos en una atractiva opción para la medicina natural. Conoce que secretos esconde esta planta.
Cardamomo, una planta excelente para la digestión  - Una hierba oriental
Foto: IStock

Una hierba oriental

Esta planta crece hasta 4 metros de altura y es originaria de los bosques de la India. Se cultiva principalmente en las regiones tropicales de Asia, aunque también en Guatemala y El Salvador. Su fruto es una vaina de 3 lados que contiene entre 15 y 20 semillas, que se muelen para hacer la especia. También puede obtenerse aceite esencial.
Cardamomo, una planta excelente para la digestión  - Como consumirlo
Foto: IStock

Como consumirlo

Puedes cocinarlo u hornearlo, para luego agregarlo a estofados, galletas o panes. Actualmente no hay una dosis recomendada ya que la mayoría de los estudios han sido en animales, por lo que su uso debe ser supervisado por un profesional. Como muchos suplementos, el de cardamomo no se recomienda para niños y mujeres embarazadas o en período de lactancia.

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Ideal para una buena digestión

Se ha utilizado durante miles de años para ayudar en la digestión, existen registros griegos y romanos de este uso. Normalmente se lo mezcla con otras especias medicinales para aliviar molestias, náuseas, vómitos y curar úlceras. Sin embargo, esta es una de muchas propiedades que posee, conoce cuales son las otras.

1. Contra el cáncer

El cardamomo puede aumentar la actividad de ciertas enzimas y células que ayudan a combatir el cáncer y los tumores. En un estudio en ratones, expertos expusieron a los roedores a sustancias cancerígenas, el 29% del grupo que consumió cardamomo desarrolló cáncer, en comparación al 90% que no lo hizo.
Cardamomo, una planta excelente para la digestión  - 2. Efectos antiinflamatorios
Foto: Getty Images

2. Efectos antiinflamatorios

La inflamación ocurre cuando el cuerpo percibe sustancias extrañas o peligrosas. Si bien este proceso es necesario y beneficioso, puede producir enfermedades crónicas cuando es a largo plazo. El cardamomo es rico en antioxidantes, que protegen a las células del daño y evitan que ocurra una inflamación grave.
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Cardamomo, una planta excelente para la digestión  - 3. Salud bucal
Foto: IStock

3. Salud bucal

El uso del cardamomo para tratar el mal aliento y mejorar la salud bucal es un remedio antiguo. Puede causar un aliento fresco por sus similitudes con la menta y su capacidad para combatir bacteria comunes de la boca. Un estudio encontró que los extractos de cardamomo eran efectivos para combatir 5 bacterias que pueden causar caries.

4. Previene infecciones

También puede enfrentar a las bacterias fuera de nuestra boca y tratar ciertas infecciones. Una investigación mostró que los extractos de cardamomo y sus aceites esenciales tienen compuestos antimicrobianos. Esto ayudaría a tratar intoxicaciones, como las que producen la Escherichia Coli o la Salmonella.
Cardamomo, una planta excelente para la digestión  - 5. Control de la presión arterial
Foto: IStock

5. Control de la presión arterial

Sus propiedades pueden tener efectos en nuestra salud cardiovascular. Un estudio encontró que consumir 3 gramos en polvo durante varias semanas, se asociaba a una disminución de la presión arterial. Además, compuestos de su aceite pueden bloquear el canal de calcio, lo que también se traduce en una reducción de la presión sanguínea.
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6. Una hierba antidiabética

Consumir esta planta en polvo podría disminuir el azúcar en la sangre. Esto se debe a que estimula la producción de manganeso, un mineral esencial para la salud sanguínea y el control de la glucosa. De esta manera, ayudaría a mantener a raya la diabetes en personas que ya la padecen.

Fuentes consultadas

Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Natural Medicines.
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