SEAMOS AMIGOS

Editar mi perfil

Info

Holadoctor usa cookies para analizar el tráfico de este sitio. La información sobre el uso que le da a nuestro sitio es compartida con Holadoctor y algunos terceros para ese propósito. Al aceptar, está usted de acuerdo con nuestra política de cookies. Vea los detalles aquí.

ACEPTAR

Cafeína ¿es adictiva y enemiga del sueño?

Por Violeta Merlo -
Cafeína ¿es adictiva y enemiga del sueño? - Mitos y realidades

Mitos y realidades

La cafeína, un alcaloide que se encuentra no sólo en el café, sino también en el té, la cola y el cacao, es probablemente uno de los compuestos más estudiados por la ciencia. La polémica sobre sus beneficios y efectos negativos es un largo debate en el mundo de la salud. ¿Crea adicción? ¿Es enemiga del sueño? ¿Produce gastritis? ¡Descúbrelo aquí y despeja tus dudas!

¿Demasiada cafeína?

En Estados Unidos el 80% de los adultos consumen cafeína todos los días, de acuerdo con cifras de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de EE.UU., mientras que un estudio realizado por la Asociación Nacional de Café de EE.UU. refiere que el desayuno es el momento preferido para tomar café. El 44.8% de la población toma café a esa hora.

#1 ¿Crea adicción?

La cafeína tiene muchos efectos en el metabolismo del cuerpo, incluyendo la estimulación del sistema nervioso central y aunque ciertos de sus componentes pueden provocar dependencia, no genera adicción. Para la Organización Mundial de la Salud (OMS) “no existe ningún tipo de evidencia que indique que el uso de la cafeína sea ni remotamente comparable a las consecuencias físicas y sociales que se asocian con la adicción a las drogas peligrosas”.

Publicidad

Mecanismo de la dependencia

De acuerdo con el el Dr. Roland R. Griffiths, de la Escuela de Medicina Johns Hopkins, la dependencia a la cafeína se desarrollaría debido a la influencia que tiene esta sustancia en la química cerebral: "La cafeína influye en el balance de neurotransmisores; un consumo constante provocaría cambios a largo plazo, por lo que la cafeína se volvería necesaria para equilibrar las sustancias cerebrales".
Cafeína ¿es adictiva y enemiga del sueño? - Consumo seguro

Consumo seguro

La Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) incluyó la cafeína en la categoría “GRAS”, es decir, un alimento reconocido como seguro y el Concejo de la Asociación Médica Estadounidense sobre Asuntos Científicos refiere que el consumo moderado de cafeína no es dañino para la salud. Una cantidad moderada es alrededor de tres tazas de café (8 onzas/250 mg) al día.
Cafeína ¿es adictiva y enemiga del sueño? - #2 ¿Se debe evitar en el embarazo?

#2 ¿Se debe evitar en el embarazo?

El consumo moderado de cafeína es inocuo tanto para la mujer embarazada como para el feto, no provoca efectos adversos y tampoco afecta la fertilidad, así lo asegura un informe del Colegio Americano de Ginecología y Obstetricia (ACOG, por sus siglas en inglés), en el que se hace hincapié en que las mujeres embarazadas pueden tomar una taza de café al día sin arriesgarse a tener un nacimiento prematuro o un aborto involuntario.

Publicidad

#3 ¿Es perjudicial para los niños?

La mayoría de los padres jamás pensarían en darles a sus hijos una taza de café, sin embargo, pueden ingerirla al tomar un refresco o comer chocolates. En general, los niños tienen la misma capacidad de asimilar la cafeína que las personas adultas y un consumo moderado no representaría ningún riesgo. Sin embargo, en niños sensibles, puede producir efectos como nerviosismo, irritabilidad o ansiedad y puede perjudicar la nutrición.

Sensibilidad a la cafeína

La sensibilidad a la cafeína es la cantidad de cafeína capaz de producir un efecto en una persona, y esta cantidad es variable. En promedio, cuanto más pequeña sea una persona, menos cafeína se necesitará para provocar efectos secundarios. Quienes toman regularmente bebidas con cafeína desarrollan rápidamente una menor sensibilidad a la cafeína.
Cafeína ¿es adictiva y enemiga del sueño? - #4 ¿No podrás dormir?

#4 ¿No podrás dormir?

La cafeína no es la sustancia más recomendable antes de irse a dormir. Beber café, té, un refresco o comer chocolate favorece el bloqueo de los receptores de la adenosina, un neurotrasmisor con lo que el organismo pasa a un estado de alerta que inhibe la capacidad de regular el cansancio tanto físico como intelectual, lo que mantendrá el estado de vigilia e impedirá conciliar el sueño.

Publicidad

#6 ¿Facilita la digestión?

La cafeína estimula la secreción de saliva y jugos gástricos en el estómago que favorecen el trabajo intestinal y contribuyen a la descomposición de los alimentos durante el proceso digestivo, sin embargo, tomada en dosis elevadas puede provocar anomalías en el sistema digestivo tales como la irritación de las paredes estomacales. La cafeína también es una sustancia asociada al exceso de acidez en el estómago.
Cafeína ¿es adictiva y enemiga del sueño? - #5 ¿Produce gastritis?

#5 ¿Produce gastritis?

La cafeína es considerada la culpable de la gastritis (inflamación del revestimiento del estómago), si bien, aumenta la secreción de ácido clorhídrico que se produce en el estómago, creando un entorno más ácido, por sí sola no produce la patología. Por ejemplo, beber café antes del alimento puede irritar la mucosa estomacal, por lo que se recomienda que las personas con problemas gástricos, eviten el consumo.

#7 ¿Eleva riesgo osteoporosis?

Varias investigaciones sobre el consumo de cafeína sugieren que puede incrementar la pérdida de calcio en la orina y provocar el adelgazamiento de los huesos. La Academia Nacional de Ciencias de EE.UU. (NAS, por sus siglas en inglés), refiere que aunque la cafeína aumenta moderadamente la excreción del calcio y reduce su absorción, genera pérdida ósea en personas que consumen poca leche o una baja cantidad de calcio total.

Publicidad

Cafeína ¿es adictiva y enemiga del sueño? - #8 ¿Negativa para el corazón?

#8 ¿Negativa para el corazón?

La ingesta de cafeína puede causar palpitaciones y un aumento de la presión arterial, si ingieres demasiada o eres sensible a ella. La evidencia científica actual muestra que su consumo no aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares ni incrementa los niveles de colesterol. Según un estudio de la Universidad de Harvard, en EE.UU., beber dos tazas de café al día no provocan insuficiencia cardíaca, y al contrario, puede prevenirla.

#9 ¿Puede provoca cáncer?

Según un estudio del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Londres, la cafeína y una molécula relacionada con esta sustancia, llamada teofilina, bloquean una enzima que es crucial para la multiplicación de las células con daños en el ADN que tienen más probabilidad de convertirse en cancerosas, por lo que podría ser particularmente útil en el tratamiento de varios tipos de cáncer.

#10 ¿Nos hace más listos?

Los estudios muestran que la cafeína pueden optimizar tu función cognitiva. La ingesta de 400 miligramos de cafeína o el equivalente a cuatro tazas diarias de café aumenta la velocidad de respuesta, la precisión, y hace que las personas comentan menos errores de acuerdo con un estudio realizado por el Instituto de Investigación en Cerebro, Cognición y Conducta de la Universidad de Barcelona, España.

Publicidad

Cafeína ¿es adictiva y enemiga del sueño? - Todo con medida

Todo con medida

"Bastaría tomar entre tres y cuatro tazas de café al día para obtener la mayoría de los beneficios que tiene esta bebida", asegura el Dr. Murray Mittleman, del Centro Médico Beth Israel. "A partir de la quinta taza los beneficios se reducen, e incluso podrían empezar a presentarse problemas si se sigue tomando".
INSCRÍBETE YA AL NEWSLETTER
Recibe alertas y noticias de Dietas y Nutrición a tu correo

Enviamos un correo de bienvenida a {{email}}, pero al parecer ese destinatario no existe.

¿Es correcto este email?


Pharmacy Card
Con la tarjeta ahorra hasta un 85% en tus medicamentos recetados ¡ES GRATIS!
CONSÍGUELA AQUÍ
MÁS LEÍDAS

Publicidad