Alimentos que ayudan a mejorar la digestión

Foto: ISTOCK

Durante todo el año, muchas personas se indigestan debido a los excesos de comida y bebida. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades señalan que cada año se registran más de 22 millones de visitas a consultorios médicos por problemas digestivos. Entérate cuáles son los alimentos que pueden ayudarte a evitar esas molestias.

Causas

La indigestión puede ser consecuencia de comer mucho o demasiado rápido, ingerir alimentos grasosos o comer en momentos de estrés. Fumar, beber demasiado alcohol, consumir ciertos medicamentos, sufrir cansancio excesivo y padecer estrés continuo también pueden causar indigestión. Aquí te mostramos opciones para mantenerla bajo control:

1. Chucrut
Foto: GETTY IMAGES

1. Chucrut

Un par de cucharadas antes de las comidas estimularían la producción de los ácidos estomacales que intervienen en la digestión. Además, el chucrut contiene bacterias beneficiosas para los intestinos, que equilibran la flora intestinal y ayudan a mantener el buen tránsito.

2. Yogur

Su contenido de probióticos lo convierten en uno de los alimentos que más favorecen la digestión. Estos son microorganismos vivos, como bacterias y levaduras, capaces de fortalecer el sistema inmunológico y ayudar a preservar la salud de la flora intestinal. También son útiles para mantener el buen tránsito intestinal.

Por qué tomar yogur todos los días

3. Vinagre

Tomar una cucharada de vinagre antes o durante las comidas podría mejorar el nivel de acidez en el tracto gastrointestinal. Puede ser vinagre de sidra mezclado con agua tibia, o se puede agregar directamente a las comidas, como en el caso de la vinagreta de las ensaladas o los vegetales.

Propiedades medicinales del vinagre

4. Aceite de oliva

Su uso se aconseja desde la antigüedad para favorecer el sistema digestivo. Esto se debe a que brindaría protección contra el reflujo gástrico que produce acidez, y ayudaría a que el contenido del estómago se libere lenta y gradualmente al duodeno, lo que aumenta la sensación de saciedad.

Beneficios del aceite de oliva
5. Alcachofa
Foto: ISTOCK

5. Alcachofa

También conocido como alcaucil, contiene cinarina, sustancia ácida que estimula la producción de bilis, alivia la tarea del hígado y evita la formación de piedras o cálculos biliares. También es un popular diurético natural, aliviaría los síntomas de la resaca y tiene un alto contenido de fibra.

Superpoderes de la alcachofa

6. Manzana

Su contenido de pectina y fibra soluble vegetal favorecería la digestión y prevendría la fermentación intestinal. También ayudaría a reducir el estreñimiento y controlar el colesterol "malo". Recuerda, las manzanas con cáscara ayudan a mantener la salud del tracto digestivo.

Tentadoras propiedades de la manzana
7. Piña
Foto: ISTOCK

7. Piña

También llamado ananá, contiene bromelina, una enzima que ayuda a romper las proteínas difíciles de digerir. Se la suele consumir para combatir afecciones intestinales, hinchazón y úlceras, aunque no existe suficiente evidencia científica que respalde esos beneficios.

Por qué comer piña a diario

8. Plátano

Contiene ácido fólico y vitamina B hidrosoluble, que ayudan al intestino a absorber los nutrientes de manera apropiada. También es aconsejable consumirlo en caso de sufrir enfermedades hepáticas, aunque aún se necesitan más pruebas que respalden esa bondad.

Beneficios de las bananas

9. Espárragos

Es un alimento de calorías negativas, ya que para digerirlo se queman más de las que aporta al organismo (20 calorías cada 100 gramos). Contienen fibra, que ayuda a evitar la constipación y reducir los niveles de colesterol "malo", y es aconsejable consumirlos para combatir el síndrome de intestino o colon irritable.

Por qué debemos comer espárragos

10. Jengibre

Desde hace miles de años, el jengibre se volvió una raíz muy apreciada debido a sus usos culinarios y terapéuticos. Su aceite o gingerol tiene propiedades antinflamatorias, que favorecen la actividad del tracto gastrointestinal, además, posee propiedades analgésicas y antibacterianas.

Cuáles son los usos del jengibre

11. Hinojo

Sus aceites esenciales le confieren propiedades antiflatulentas, antiespasmódicas y diuréticas. También sería útil para aliviar ciertos trastornos digestivos, como digestiones lentas y pesadas, aerofagias, espasmos gastrointestinales y anorexia. Se consume tanto el fruto como la raíz y las hojas.

Qué beneficios puedes obtener del hinojo

Fuentes consultadas

Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y Lesiones, Departamento de Agricultura de EE. UU., Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales, Natural Medicines, PlantList.

Comparte tu opinión