El metabolismo es el proceso que el cuerpo utiliza para producir y quemar energía a partir del alimento. Es tan importante que de él dependes para respirar, pensar, digerir, hacer circular la sangre, mantenerte caliente cuando hace frío y mantenerte fresco cuando hace calor, pero ¿es cierto que hay trucos para modificarlo?
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Cuidado con las falsas creencias
Es una creencia común que acelerar tu metabolismo te ayudará a quemar más calorías y a perder más peso. Desafortunadamente, existen más mitos sobre cómo acelerar el metabolismo que tácticas que funcionan, y algunas pueden ser contraproducentes. Si crees que estás quemando más calorías de las que en realidad estás quemando, podrías terminar comiendo más de lo que deberías. Conoce 6 verdades detrás de los mitos más comunes y lo que sí funciona…
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Mito 1: El ejercicio lo acelera hasta mucho tiempo después
Es cierto que quemas más calorías cuando haces ejercicio, especialmente cuando elevas tu ritmo cardíaco con actividades como el ciclismo o la natación. Éste se prolonga durante el tiempo que dura la actividad. Es posible que sigas quemando calorías adicionales hasta una hora después de ejercitarte, pero una vez que se dejes de moverte, tu metabolismo volverá al ritmo que tienes cuando estás descansando.
Si te llenas de calorías tras un ejercicio creyendo que tu cuerpo seguirá quemando calorías el resto del día, corres el riesgo de aumentar de peso. Haz ejercicio para cuidar tu salud y recárgate con alimentos saludables. NO permitas que el ejercicio te dé una excusa para excederte consumiendo alimentos y bebidas con muchas calorías.
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Mito 2: Aumentar la masa muscular ayuda a bajar de peso
El músculo quema más calorías que la grasa. Entonces, ¿formar más músculos estimulará o no el metabolismo? Sí lo hará, pero solo en una pequeña medida. La mayoría de las personas que hacen ejercicio regularmente aumentan sólo unas cuantas libras (kg) de músculo. Eso no es suficiente para hacer una gran diferencia en la cantidad de calorías que quemas.
Cuando no se están usando, los músculos queman muy pocas calorías. La mayor parte del tiempo, tu cerebro, corazón, riñones, hígado y pulmones representan la mayor parte de tu metabolismo. Levanta pesas para conseguir músculos y huesos más fuertes. Incorpora el entrenamiento de fuerza como parte de un programa de ejercicios. Y para evitar recuperar el peso extra, necesitarás llevar una dieta saludable y comer porciones pequeñas.
Consumir alimentos como el té verde, la cafeína y chiles (ajíes) picantes no te ayudará a bajar el peso excedente. Algunos de estos alimentos pueden dar un pequeño estímulo a tu metabolismo, pero no lo suficiente como para hacer una diferencia en tu peso.
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¿Qué puedes hacer?
Elige tus alimentos por su buen valor nutricional y por su sabor. Come una variedad de comidas saludables que te mantendrán con buena salud sin engordarte, como pescado, frutas, vegetales y granos integrales.
Mito 4: Hacer comidas pequeñas durante el día acelera el metabolismo
Desafortunadamente, hay poca evidencia científica que indique que esto es real. Sin embargo, distribuir tus comidas a lo largo del día puede evitar que te dé demasiada hambre y, en consecuencia, que comas en exceso. Para administrar mejor el apetito, es buena idea hacerlo.
Pon atención a las señales que te da su cuerpo cuando tienes hambre y come sólo cuando éste sea el caso. Intenta no comer por ansiedad, sed o aburrimiento. Mantente consciente de tu alimentación diaria y limita los refrigerios con mucha azúcar y grasa.
Mito 5: Dormir bien por la noche es bueno para el metabolismo
Un buen descanso por la noche no acelerará tu metabolismo, pero no dormir puede llevarte a aumentar de peso. Las personas que no duermen lo suficiente tienden a consumir más calorías de las que necesitan y a elegir comidas más grasosas, quizás para ayudar a lidiar con la sensación de cansancio.
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¿Qué puedes hacer?
Organiza tu vida de manera que tengas suficiente tiempo para dormir. Si tienes problemas para lograrlo, busca maneras de relajarte antes de irte a la cama y prepara tu habitación para que sea cómoda para descansar bien. Habla con tu proveedor de atención médica si estos consejos para dormir mejor no te ayudan.
Mito 6: Con la madurez, no engordaré porque mi metabolismo se desacelera
Si bien es cierto que nuestro metabolismo es más lento que cuando éramos chicos, gran parte del aumento de peso que se presenta en la mediana edad, sucede porque nos volvemos menos activos. Los empleos y la familia hacen que el ejercicio pase a un segundo plano. No nos movemos tanto, por eso perdemos músculo y ganamos grasa.
¿Qué puedes hacer?
Mientras entras en la etapa de la madurez (aunque esto es importante a todas las edades) es importante hacer del ejercicio una parte regular de cada día. Al mantenerte activo/a y consumir porciones más pequeñas de alimentos saludables, puedes evitar aumentar de peso con la edad. Fuente: Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU.
