Todo el tiempo escuchamos hablar del metabolismo, una palabra que parece encerrar el secreto de nuestro peso. Pero, ¿cómo es este proceso?, ¿de qué maneras se puede acelerar?
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¿Qué es el metabolismo?
Es el proceso para obtener energía por medio de los alimentos. Las sustancias químicas del sistema digestivo descomponen las comidas para formar el combustible del cuerpo, que se usa en el hígado, músculos y grasa corporal. Es bueno acelerar el metabolismo para que el cuerpo almacene menos grasa y evite problemas de exceso de peso.
Si tienes músculos desarrollados, bajarás de peso más rápido que otras personas, aun cuando no estés haciendo nada. Porque cada libra de músculo utiliza aproximadamente 6 calorías al día sólo para sostenerse por sí mismo. Y esta pequeña cantidad, puede sumar muchas calorías con el transcurso del tiempo.
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2. Entrena más duro
El ejercicio aeróbico no genera grandes músculos, pero impulsa el metabolismo en las horas posteriores al entrenamiento. Y si bien el ejercicio aeróbico programado es más efectivo para quemar calorías, cualquier actividad física te ayudará a que esto suceda.
3. Toma más agua
El cuerpo necesita agua para procesar las calorías. Sin agua, el metabolismo se hace más lento. En un estudio, los adultos que bebían ocho o más vasos de agua al día quemaban más calorías que los que bebían sólo cuatro. Para estar bien hidratado, bebe un vaso de agua o de otros líquidos sin endulzar, antes de cada comida y refrigerio.
Te beneficiarás más si comes de 5 a 6 comidas más pequeñas durante el día, dejando pasar de 2 a 3 horas entre comida y comida. Lo importante es que las comidas sean bajas en grasa y los refrigerios, saludables. El digerir esos alimentos ocasionará un mayor gasto de calorías a las que se han ingerido.
La cantidad de calorías necesarias varía según el sexo, la edad, la talla o tamaño del cuerpo, el nivel de actividad y el índice de metabolismo del cuerpo. Un hombre que pesa 200 libras necesita más energía que un hombre que pesa 150 libras, aunque tengan igual nivel de actividad y metabolismo.
Lo que lleva al aumento de peso es el exceso de calorías, no de proteínas, sugiere un estudio. Los participantes con dietas bajas en proteínas aumentaron menos de peso, pero creció su grasa corporal. Y los que consumieron más proteínas, aumentaron la masa corporal magra y quemaron más calorías.
El extracto de café verde ayudaría a eliminar las libras extra, ya que modificaría la forma en la que el cuerpo procesa los alimentos, según halló un estudio. De modo que es una buena idea conseguir este tipo de café para incluirlo en tu dieta.
El consumo de té verde ofrece la suma de las ventajas que brindan la cafeína y las catequinas, sustancias que parecen acelerar el metabolismo en un par de horas. Las investigaciones sugieren que beber de 2 a 4 tazas de té puede llevar al organismo a quemar un 17% más de calorías que lo normal.
Bajar de peso en forma lenta es mucho mejor que hacerlo rápido. Si accedes a una dieta pobre en calorías, tu cuerpo corre riesgos de no recibir todos los nutrientes que necesita. En cambio, cuando las calorías que ingieres son iguales a las que tu cuerpo utiliza, tu metabolismo entra en equilibrio y dejas de aumentar de peso.
Si comes un pedazo grasoso de costilla y tu cuerpo ha adquirido las calorías que necesita para el día, almacenará esas calorías extra como 100 gramos de grasa, y eso equivale a ¼ de libra. ¡Imagínate eso reflejado en tu cuerpo!
Fuentes consultadas:
Instituto Nacional de Educación al Paciente; Biblioteca Nacional de Medicina; Academia Americana de Médicos de Familia; Universidad de Washington, y Universidad de Scranton, en Pennsylvania.
