6 beneficios del té Matcha

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Aunque su nombre se ha popularizado últimamente gracias a las celebridades, este té ha sido protagonista de muchas ceremonias japonesas desde hace siglos. Proviene de la misma planta que el té verde, Camellia sinensis, pero debido a su concentración, posee mayores niveles de nutrientes y proteínas.

Cómo se consigue
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Cómo se consigue

Los agricultores cubren las plantas entre 20 y 30 días antes de la cosecha, esto tiene como resultado un aumento en la producción de clorofila, potenciando el contenido de aminoácidos y brindándole un tono verde oscuro. Una vez cosechado, vaporizado y secado, se muelen las hojas. Esto le otorga una mayor cantidad de cafeína y antioxidantes, además de su característica presentación en polvo.

Cómo añadirlo a tu dieta
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Cómo añadirlo a tu dieta

Mezcla 60 a 120 ml. de agua casi hirviendo con 1 a 2 cucharaditas de polvo de Matcha, cuando se vea espumoso significa que está listo para consumir. Este té es fácil de preparar y de incorporar a tu dieta en diferentes formas: latte Matcha, batido o en yogures. Se recomiendan una o 2 tazas diarias y buscar variedades orgánicas certificadas, así disfrutarás de sus beneficios sin correr el riesgo de ningún efecto secundario.

Sus grandes beneficios
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Sus grandes beneficios

Algunos estudios informan que debido a la forma en que se produce, el té Matcha posee una mayor cantidad de antioxidantes que el té verde tradicional. A continuación algunos de sus beneficios estudiados:

Té Matcha que adoran las celebridades
1. Antioxidante Natural
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1. Antioxidante Natural

Es rico en catequinas, compuestos vegetales en el té que actúan como antioxidantes naturales. Éstos ayudan a estabilizar los radicales libres dañinos, compuestos que pueden afectar a las células y causar enfermedades crónicas. El número de ciertas catequinas en el Matcha es hasta 137 veces mayor que en otros tipos de té verde.

2. Protege el hígado
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2. Protege el hígado

Diferentes estudios encontraron que el Matcha puede ayudar a proteger la salud del hígado. Esto se puede apreciar en la reducción de enzimas hepáticas, menos riesgo de la enfermedad del hígado graso no alcohólico o un menor riesgo de enfermedad hepática.

3. Refuerza la función cerebral
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3. Refuerza la función cerebral

El té Matcha posee un compuesto llamado L-teanina, que altera los efectos de la cafeína, promueve el estado de alerta, induce la relajación, disminuye los niveles de estrés y ayuda a evitar la caída de los niveles de energía que suceden al consumo de cafeína. También, brinda mejoras en el tiempo de reacción, la memoria y la función cerebral en las personas mayores.

4. Ayuda a prevenir el cáncer
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4. Ayuda a prevenir el cáncer

Tiene una importante presencia de polifenoles y otros antioxidantes, como epigalocatequina-3 (EGCG), un tipo de catequina que ha demostrado tener poderosas propiedades anticancerígenas. Según estudios en probeta y en animales, la EGCG se ha demostrado eficaz en la prevención del cáncer de piel, próstata, pulmón, hígado y mama.

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5. Mantiene el corazón sano
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5. Mantiene el corazón sano

Una dieta equilibrada, un estilo de vida saludable y beber Matcha puede ayudarte a mantener tu corazón saludable y protegerte contra enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Se ha demostrado que reduce los niveles de colesterol total y del LDL o "malo", así como los triglicéridos.

6. Ayuda a adelgazar
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6. Ayuda a adelgazar

En la gran mayoría de los suplementos para bajar de peso, podemos encontrar el "extracto de té verde" como ingrediente. Diferentes estudios demuestran que puede ayudar a acelerar el metabolismo para aumentar el gasto de energía, incrementar la quema de grasa y mantener la pérdida de peso. El Matcha proviene de la misma planta y compartiría estos efectos.

Fuentes consultadas

Natural Medicines.

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