14 mágicas propiedades del té verde

Té verde, té sano

Té verde, té sano

Se obtiene de las hojas de la planta Camellia Sinensis. A diferencia del té negro, no está fermentado, y en su procesamiento se busca que tenga el mínimo de oxidación. Las hojas se prensan, trituran y secan ni bien son recolectadas. Por su sabor fresco, conviene tomarlo sin leche ni azúcar.

Sabiduría oriental

Sabiduría oriental

En 1191, el prior Zen Eisai escribió el "Kissa Yojoki", o Libro del Té, y describe al té verde como beneficioso para los cinco órganos vitales: el hígado, los pulmones, el páncreas, los riñones, y especialmente el corazón.

Uno de los preferidos

Uno de los preferidos

El Journal del American College of Nutrition informa que el té es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua, y el verde es el que contiene mayor concentración de catequinas, unos flavonoides anti cancerígenos. Además de otras propiedades.

Una taza llena de sorpresas
1. Ayuda a concentrarse

1. Ayuda a concentrarse

Tiene una gran cantidad de L-teanina, un aminoácido beneficioso para la memoria, la atención, la concentración y el aprendizaje. También se dice que ayuda a combatir el estrés. En EEUU se vende como un suplemento dietético autorizado por la FDA, y sin efectos secundarios.

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 2. Poderoso antioxidante

2. Poderoso antioxidante

El Instituto Nacional del Cáncer de los Institutos Nacionales de la Salud de EEUU explica que las catequinas son antioxidantes ricos en minerales y vitaminas que previenen la degeneración celular causada por los radicales libres. Este daño puede aumentar el riesgo de cáncer y otras enfermedades.

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3. Ayuda a mantener la salud bucal

3. Ayuda a mantener la salud bucal

El consumo de té verde promueve la salud de la dentadura, combate la hipertensión, ayuda a controlar el peso, inhibe la actividad antibacterial y antivirósica, atenúa el daño de los rayos ultravioletas del sol, es un protector neuronal y evita el deterioro de la mineralización de los huesos.

4. Para la medicina china, alivia dolores de cabeza

4. Para la medicina china, alivia dolores de cabeza

La medicina tradicional china lo recomienda para combatir dolores de cabeza y del cuerpo en general. También para aliviar malestares digestivos y para desintoxicar el organismo. Hoy se busca difundir su consumo en Occidente, donde no está tan arraigado el hábito de beberlo.

5. Ayuda a aliviar la resaca

5. Ayuda a aliviar la resaca

El alcohol se procesa rápidamente en el organismo, y libera gran cantidad de radicales libres que dañan el hígado y producen malestar. Las propiedades antioxidantes del té verde son un buen antídoto, algunos famosos como Gwyneth Paltrow lo toman si se pasaron con el alcohol en una fiesta.

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6. Combate la depresión

6. Combate la depresión

Este té ayuda a reponerse de estados depresivos, es energizante y al combatir la oxidación celular, alarga la vida. Contiene tres componentes que inciden en la salud humana: cafeína, teofilina y aceites esenciales. Estos últimos contienen polifenoles, que son poderosos antioxidantes.

7. Reduce la fatiga

7. Reduce la fatiga

La cafeína actúa sobre el sistema nervioso central estimulando el estado de alerta; por eso facilita la mente para organizar las ideas y reduce la sensación de fatiga. La teofilina es un vasodilatador que relaja y abre las vías respiratorias, según explican las Bibliotecas Nacionales de la Salud.

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8. Fuente de juventud

8. Fuente de juventud

Se dice que el té verde alarga la vida porque previene la degeneración celular.Frena enfermedades relacionadas con el estilo de vida, ciertos tipos de cáncer y algunos males que llegan con la edad, cuyo signo más potente es el envejecimiento.

9. Previene enfermedades

9. Previene enfermedades

El American College of Nutrition explica que el té verde hace más lento el proceso de envejecimiento, retardando la degeneración celular. También inhibe el crecimiento de células cancerígenas y promueve el desarrollo de células “normales”. Al frenar el deterioro celular, previene enfermedades.

10. Ayuda en la lucha contra el cáncer

10. Ayuda en la lucha contra el cáncer

Hay evidencia de estos beneficios en estudios hechos en animales. El té verde logró inhibir la carcinogenesis en la piel, pulmones, próstata, estómago y otros órganos. El Instituto Nacional del Cáncer inició un proyecto para estudiar en humanos el efecto del té como agente para prevenir el cáncer.

Mitos sobre el riesgo de cáncer
No todos coinciden

No todos coinciden

Si bien muchos estudios hallaron una menor incidencia en ciertos tipos de cáncer entre quienes consumen té verde, la FDA sostiene que «probablemente no reduce el cáncer de mama, próstata o cualquier otro tipo de riesgo de cáncer.»

Opiniones controvertidas

Opiniones controvertidas

Cochrane.org aclara que, luego de revisar 51 estudios para analizar el vínculo del té verde y diferentes tipos de cáncer, “las pruebas fueron contradictorias” y sostiene que “continúa sin comprobarse la utilidad del té verde para la prevención del cáncer, aunque su consumo parece ser seguro si es moderado, regular y habitual.

¿En taza o en cápsulas?

¿En taza o en cápsulas?

El consumo de catequinas y cafeína aumenta el vigor y permite gastar un 4 % más de energía, y así quemar 300 calorías adicionales diarias. Una taza de té verde aporta 25 g de catequinas y 20 mg de cafeína, y si bien hay suplementos, beber té verde es mas sano y seguro.

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11.Ayuda a dejar de fumar

11.Ayuda a dejar de fumar

Un estudio de la Universidad de Arizona halló que el consumo de té verde permite reducir en un 25 % el riesgo de contraer cáncer de pulmón. Esto se debe a su contenido de antioxidantes, que frenan el daño celular que causa el cigarrillo. También ayudaría a dejar de fumar, según reveló Lady Gaga.

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12. Previene enfermedades cardiovasculares

12. Previene enfermedades cardiovasculares

En estudio japonés de 2006 demostró que los adultos que consumen tres tazas de té verde al día tienen menor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular. Pero la FDA rechaza esta afirmación por no haber evidencia para sostener que reduce factores de riesgo asociados con estas enfermedades.

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13. Combate el Alzheimer

13. Combate el Alzheimer

Se cree que el té verde frena enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y ayuda en tratamientos para artritis y esclerosis múltiple. Un estudio comprobó que los japoneses de edad avanzada que beben más de 2 tazas al día reducen al 50 % el riesgo de sufrir deterioro cognitivo.

Cómo prevenir el Alzheimer
Los estudios lo demuestran

Los estudios lo demuestran

El doctor Yoshihiro Kokubo, jefe del departamento de cardiología preventiva del Centro Nacional Cerebral y Cardiovascular, en Osaka, asegura que tomar té verde o café cada día ayuda a prevenir el ACV. Los datos surgen de un estudio reciente realizado a 83,000 personas de entre 45 a 74 años.

Menor riesgo de ACV tomando té verde
La paradoja asiática

La paradoja asiática

Investigadores de la Universidad de Yale hallaron que aún con altas tasas de tabaquismo, Asia tiene un bajo índice de enfermedades cardíacas y cáncer. Se lo atribuye al consumo masivo de más de 1litro diario de té verde, y sus antioxidantes ayudarían a contrarrestar los efectos nocivos del tabaco.

No es para todos

No es para todos

Como toda bebida estimulante, está contraindicado en quienes padecen enfermedades digestivas como gastritis o úlcera. También para quienes tienen ansiedad, insomnio o taquicardia, ya que la cafeína potencia los efectos. Tambien puede alterar la absorción de minerales como el calcio y el hierro.

Las bebidas energizantes
14. Ayuda a bajar de peso

14. Ayuda a bajar de peso

El Journal de Obesidad informa que las catequinas del té verde ayudan a reducir la masa corporal y mantener el peso luego de hacer dieta. Y un estudio publicado en el Journal of Nutritional Biochemistry halló que consumir de 270 a 1200 mg diarios de catequinas pueden promover la quema de grasas.

El té verde ayuda a mantener el peso
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