La manzana es una de las frutas más cultivadas en el mundo, y la segunda más consumida en EE. UU. Puedes disfrutarlas en jugo, puré, horneada, hervida, en salsas, pasteles o budines, y, como indica el refrán "Una manzana al día mantiene alejado al doctor". Conoce aquí cuáles son sus principales beneficios.
Alimenta sin engordar
Buena para el cerebro
Muchos investigaciones se concentraron en estudiar los efectos saludables de los fenoles, sustancias que protegen a las frutas del ataque de gérmenes y predadores. Las manzanas son ricas en estos compuestos, que funcionan como antioxidantes, por lo que pueden ayudar a retrasar el envejecimiento celular, permitiendo, entre otras cosas, proteger al cerebro contra distintas enfermedades.
Contra el estreñimiento
Combate la diabetes
Cuida la vista
Las manzanas poseen una gran cantidad de quercetina, un pigmento natural hidrosoluble que le da color a los alimentos y tiene un efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Diferentes ensayos estudiaron los efectos de este compuesto sobre el cuerpo y hallaron que ayuda a prevenir enfermedades de la vista, como cataratas o degeneración macular.
Reduce los cálculos biliares
Alivio para la piel
Nuevamente la pectina de la manzana nos ofrece soluciones a problemas comunes. En este caso, distintas investigaciones estudiaron sus propiedades sobre la piel y encontraron que aplicar una solución a base de pectina de manzana puede aliviar el dolor y desinflamar las quemaduras de primer y segundo grado. Además, provoca reacciones químicas acelerando la regeneración cutánea.
Anticancerígenas
La pectina y otros antioxidantes presentes en las manzanas son una gran opción para combatir la presencia de radicales libres. Estas son moléculas inestables que afectan las estructuras celulares sanas mediante su poder oxidativo, aumentando el riesgo de padecer, entre otras cosas, ciertos tipos de cáncer.
Eficaz ante una intoxicación
La pectina también resultó beneficiosa al momento de eliminar o reducir la presencia de agentes infecciosos en el organismo. Un estudio sobre muestras de orina contaminadas con mercurio demostró que un tratamiento con este compuesto ayuda a reducir la concentración del veneno. Las pruebas se realizaron en niños y tras 6 semanas se redujo el nivel de intoxicación.
Cardioprotectora
Por sus efectos antioxidantes, el consumo de manzanas se vincula con una oxidación de las grasas y la neutralización de las concentraciones en los vasos sanguíneos. Además, por su rico contenido de fibra soluble ofrece protección contra distintos trastornos cardiovasculares, ya que reduce los niveles de colesterol.
Salud bucal
Aunque la evidencia es preliminar, se cree que una ingesta regular de manzana puede ser beneficiosa para la salud bucal. Esto se debe a que ciertas investigaciones hallaron que la fibra que contiene permite una limpieza dental, a la vez que sus propiedades antibacterianas y la estimulación de la saliva que provoca evitan el desarrollo de bacterias dañinas.
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