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Los comedores selectivos

Por MiDieta™ -
Los comedores selectivos

Es difícil para una persona reconocer que su manía por comer una limitada variedad de alimentos sea algo más que un indicio de que no le preocupa demasiado lo que come o que “desde chiquito sólo comía tal o cual cosa”.

Los expertos aseguran que esa selección “no natural” de los alimentos puede ser la señal de un trastornoconocido como Síndrome del Comedor Selectivo, selective eating, en inglés, que se define cuando una persona se alimenta exclusivamente de menos de diez alimentos durante un período mínimo de dos años.

Según la Sociedad Estadounidense de Nutrición, estas dos últimas variables son las que tienen que conjugarse para indagar con más profundidad sobre las cuestiones, las razones o las justificaciones que llevan a alguien a limitar tanto su dieta.

La mayoría de los comedores selectivos han tenido dificultades para incorporar nuevos alimentos desde la más temprana edad.

El análisis de cada caso es muy particular y muy distinto, pero todos ellos tienen en común la selección escrupulosa de los alimentos que comen que, por lo general, va asociada a una falta de voluntadpara probar otros nuevos.

Aunque es un comportamiento relativamente común en niños pequeños, esta conducta estricta con los alimentos puede persistir cuando el niño ya es mayor o incluso si es adolescente. Entonces, dicho comportamiento con la comida puede generar ansiedad en el niño, que se siente obligado por sus padres y por su entorno a comer de todo, lo cual puede acentuar todavía más su conflicto con la comida.

Para prevenir la aparición de este síndrome en la etapa adulta, los padres deben saber que el período de selectividad natural de los alimentos es pasajero suele ser más acentuado en niños y niñas de entre 2 y 6 años y, por lo general, lo superan con el tiempo.  La ayuda puede consistir en incorporar nuevos platos de forma creativa, sin limitar sabores y colores.

Si la selectividad, según la mirada del padre, se vuelve crítica, hay que consultar con el médico, ya que también en la variedad de alimentos está el aporte nutricional que el niño necesita para su desarrollo.

Con la famosa frase “Como para vivir y no vivo para comer”, muchos adultos esconden su selectividad por la comida. Estos comedores no sólo restringen su dieta a un tipo de alimentos, sino también a la forma de preparación hervido o a la plancha suelen ser las más habituales.

Aunque ya es un organismo consumado, esta limitación alimentaria también perjudica la nutrición del adulto. Y resaltan investigadores también pone en jaque aspectos emocionales y sociales básicos, ya que el comedor selectivo suele rechazar alimentos si lo invitan a comer o durante un almuerzo de trabajo, o también restringe la preparación de platillos para los demás: todas razones por la que se siente juzgado y aislado.

En un acto tan social como es el comer, una persona que sólo come dos o tres alimentos es visto muchas veces como el “raro”, el “exquisito” o hasta el “maleducado” por no aceptar comidas que cordialmente se le ofrecen.

 

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