Cómo vencer la tentación de comer algo rico

Algunos dietistas atribuyen los antojos o necesidad de comer algo rico a una señal de que el cuerpo necesita ciertos nutrientes. También, están los que consideran que esta necesidad es psicológica.

Lo que hay que tener en cuenta es, según la Academia de Nutrición y Dietética, que el “picoteo” se vuelva cada vez más intenso hasta convertirse en un ciclo que no se puede detener.

Durante el día, “carga tu cuerpo de energía y asegúrate de estar bien hidratado con agua”, dice Christman. Esto ayudará a no comer de más y a mantenerse lleno y satisfecho.

Haz una pausa e intenta identificar si hay algo que te está provocando ese deseo de comer algo rico: ¿tienes hambre de verdad? Jennifer Christman sugiere preguntarse: “¿Qué emociones estoy sintiendo en este momento? ¿Estoy estresado, aburrido o cansado? ¿Qué necesita mi cuerpo ahora?”

A veces, la única solución para enfrentar un antojo es…¡comer eso que nos antoja! Según Christman, de Medifast, “si todo el tiempo estamos prohibiéndonos comer eso que nos gusta tanto, terminaremos comiendo en forma descontrolada más tarde. Por eso, date el gusto pero en proporciones pequeñas. Disfruta de las pequeñas porciones y saborea cada bocado”.

Antes de ponerte a cocinar, analiza cómo modificar las recetas de tus antojos favoritos. Jennifer Christman sugiere el libro “The food you crave”, de Ellie Kreiger. Por ejemplo, en lugar de usar crema, puedes usar yogur griego bajo en calorías. O en vez de usar azúcar, podrías usar edulcorante. La clave para bajar de peso está en los reemplazos.

Ese es uno de los consejos de Sylvia Melendez, dietista y fundadora de Hispanic Nutrition. “Además de controlar las porciones para poder disfrutar de nuestros antojos, debemos adoptar una rutina de ejercicio, que es clave para tener un balance entre lo que comemos y las calorías que quemamos”.

Es uno de los errores de muchas personas: pensar que para evitar comer, deben beber. Sin embargo, recuerda Sylvia Melendez, “todo que uno toma, excepto agua, tiene calorías”. Algunas opciones recomendadas por la nutricionista: gaseosas o cervezas “light”. También, vinos “light”. Y como siempre, es esencial beber agua, para mantenerse hidratado.

Por ejemplo, si quieres comer algo crujiente…prueba con vegetales crudos y una salsa bajas calorías. Si quieres comer algo dulce, prepara una receta dietética. De esta manera, no sólo estarás ingiriendo menos calorías, sino que además, ¡te sentirás más liviano y la ropa te queda mucho mejor!

No sólo en las fiestas se “cae en las tentaciones” de comer cosas ricas. También puede pasar que saliendo del trabajo, sientas un deseo insoportable de comer chocolate, por ejemplo. “Cómprate una porción individual de lo que te antoja, en lugar de comprarte una caja grande”, dice Bethany Thayer, vocera de la Academia de Nutrición y Dietética de los EE. UU.

Elige chocolate oscuro, ya que contiene fitoquímicos que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, el chocolate negro evita el efecto del azúcar en los dientes. Eso sí: si vas a comprar chocolate, ¡disfrútalo! No lo comas mientras hablas por teléfono o estás distraído.

La Academia de Nutrición y Dietética ofrece este consejo: “dite a ti mismo que en 20 minutos te ocuparás del tema del antojo y continúa con lo que estás haciendo”. Los antojos de comidas tienen una corta vida; así que si ahora sientes que “necesitas” un chocolate o un pastel, en un rato podrías ni recordarlo.