Definición
El almidón es una sustancia usada para cocinar. Otra forma se utiliza para añadirle firmeza y forma a la ropa. La intoxicación con almidón ocurre cuando alguien ingiere esta sustancia. Esto puede ser accidental o intencionalmente.
Este artículo es solamente informativo. NO lo use para tratar ni manejar una exposición real a un tóxico. Si usted o alguien con quien usted se encuentra sufre una exposición, llame al número local de emergencia (911 en los Estados Unidos), o puede comunicarse directamente con el centro de toxicología local llamando al número nacional gratuito de ayuda Poison Help (1-800-222-1222) desde cualquier parte de los Estados Unidos.
Nombres alternativos
Almidón de cocina (fécula); Almidón de lavandería
Elemento tóxico
El almidón de cocina y de lavandería están hechos de productos vegetales, sobre todo:
- Maíz
- Papas (patatas)
- Arroz
- Trigo
Ambos generalmente se consideran no tóxicos, pero algunos almidones de lavandería antiguos pueden contener:
- Bórax
- Sales de magnesio
- Lustradores
Dónde se encuentra
El almidón se encuentra en:
- Almidón de cocina
- Productos cosméticos
- Productos de lavandería (almidón de lavandería)
El almidón de cocina y el almidón de lavandería son sustancias diferentes. Existen numerosas marcas comerciales para ambos. Otros productos también pueden contener almidón.
Síntomas
Ingerir almidón de cocina puede causar un bloqueo en los intestinos y dolor en el estómago.
Ingerir almidón de lavandería durante un largo período de tiempo puede causar los síntomas mencionados a continuación en diferentes partes del cuerpo:
VEJIGA Y RIÑONES
- Ausencia del gasto urinario
OJOS, OÍDOS, NARIZ Y GARGANTA
- Ojos amarillos (Ictericia)
CORAZÓN Y SANGRE
PIEL
- Uñas, labios y
- Descamación de la piel
- Piel amarilla
ESTÓMAGO E INTESTINOS
- Diarrea
- Vómitos
SISTEMA NERVIOSO
- (disminución del nivel de conciencia y falta de reacción)
- Convulsiones (crisis epilépticas)
- Fasciculaciones de brazos, manos, piernas o pies
Si el almidón se inhala, puede causar sibilancias, respiración rápida, respiración superficial y dolor torácico.
Si el almidón hace contacto con los ojos, puede causar enrojecimiento, lagrimeo y ardor.
Cuidados en el hogar
Busque ayuda médica de inmediato. No le provoque el vómito a la persona, a menos que así lo indique el centro de toxicología o un proveedor de atención médica.
Si la persona ingirió el almidón, suminístrele agua o leche inmediatamente, a menos que el proveedor haya dicho lo contrario. No le dé nada de beber si la persona tiene síntomas que dificultan la deglución. Estos incluyen vómitos, convulsiones o disminución de la lucidez mental. Si el químico entró en contacto con la piel o los ojos, enjuague con abundante agua durante al menos 15 minutos.
Antes de llamar a emergencias
Tenga esta información a la mano:
- Edad, peso y estado de la persona
- Nombre del producto (con sus ingredientes, si se conocen)
- Hora en que fue ingerido
- Cantidad ingerida
Centro de Toxicología
Se puede comunicar con el llamando al número nacional gratuito Poison Help (1-800-222-1222) desde cualquier parte de los Estados Unidos. Esta línea gratuita le permitirá hablar con expertos en intoxicaciones. Ellos le darán instrucciones adicionales.
Se trata de un servicio gratuito y confidencial. Todos los centros de toxicología locales en los Estados Unidos utilizan este número. Usted debe llamar si tiene cualquier inquietud acerca de las intoxicaciones o la manera de prevenirlas. NO tiene que ser necesariamente una emergencia. Puede llamar por cualquier razón, las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
Lo que se puede esperar en la sala de emergencias
Si es posible, lleve consigo el recipiente al hospital.
Para el almidón de cocina:
Es posible que no sea necesario ir a la sala de emergencias, a menos que usted sea incapaz de tomar líquidos y tenga un dolor intenso.
Para el almidón de lavandería:
El proveedor medirá y vigilará los signos vitales de la persona, incluso la temperatura, el pulso, la frecuencia respiratoria y la presión arterial. Los síntomas se tratarán.
La persona puede recibir:
- Carbón activado
- Exámenes de sangre y orina
- Soporte respiratorio, que incluye una sonda a través de la boca hasta los pulmones, conectada a un respirador (ventilador)
- Radiografía de tórax
- ECG (electrocardiograma, o rastreo cardíaco)
- Líquidos por vía intravenosa (IV)
- Laxantes
- Medicamentos para tratar los síntomas
Expectativas (pronóstico)
Su pronóstico depende de la cantidad de almidón ingerido y de la prontitud con que se recibe el tratamiento. Cuanto más rápido reciba ayuda médica, mayor será la probabilidad de recuperación. El almidón de cocina generalmente es inofensivo y la recuperación es probable. Las intoxicaciones con almidón de lavandería son más graves.
Referencias
Meehan TJ. Approach to the poisoned patient. In: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, eds. Rosen's Emergency Medicine: Concepts and Clinical Practice. 9th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018:chap 139.
Theobald JL, Kostic MA. Poisoning. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 21st ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020:chap 77.