Los diabéticos tipo 2 que sufren de sobrepeso u obesidad tienen dos desafíos para prevenir problemas serios de salud: bajar de peso y controlar la glucosa en sangre.
Pensando en estas personas, los especialistas médicos de la Clínica Mayo crearon “La dieta de Mayo Clinic para diabéticos”, un plan alimenticio que apunta a que las personas puedan bajar de peso para controlar su glucosa sanguínea. 
El libro es una adaptación de “La dieta de Mayo Clinic”, un libro que se convirtió en el más popular según publicó el New York Times.
La dieta para diabéticos consta de dos fases:
- Fase 1 “Piérdalo”: su objetivo es perder peso. Es un plan simple y directo de dos semanas que promueve una pérdida de peso rápida y segura que puede ayudar a disminuir la glucosa sanguínea.
- Fase 2 “Vívalo”: ofrece pasos básicos y controlables, además de cambios en el estilo de vida, creados para ayudar a los participantes a perder entre una y dos libras semanales hasta alcanzar un peso sano, sin recuperar las libras más adelante.
Casi 20 libras en un mes
Basada en los mismos principios que su libro antecesor, “La dieta de la Clínica Mayo”, el régimen apunta a que las personas puedan perder entre 6 y 10 libras (3 y 4,5 kilos), sin peligro en dos semanas, continuar perdiendo peso hasta alcanzar un peso sano y mantenerlo de por vida.
En el mundo, se estima que hay más de 311 millones de personas que sufren de diabetes tipo 2 y millones más con prediabetes.
La dieta de Mayo Clinic para diabéticos enfrenta todos esos conocidos obstáculos que se interponen en la pérdida de peso, tales como el disgusto por hacer ejercicio, el desagrado por la comida sana, el tener muy poco tiempo para cocinar bien, el lidiar con un horario apretado, la lucha contra el ansia de comer y el poquísimo apoyo de la familia y amigos.
“Alcanzar y mantener un peso sano es un factor fundamental para controlar la glucosa sanguínea y la diabetes en la mayoría de diabéticos y prediabéticos”, comenta el Dr. Donald Hensrud, jefe de redacción médica y presidente de medicina preventiva de Mayo Clinic. “Con La dieta de Mayo Clinic para diabéticos, las personas pueden realmente controlar la diabetes, comer bien, perder peso y disfrutar de la vida”.
