Un informe del Centro Científico para el Interés Público (CSPI), un organismo estadounidense de defensa al consumidor, denunció que las bebidas cola tienen un alto nivel de un compuesto químico que da el color caramelo, y esta sustancia podría aumentar los riesgos de contraer cáncer. Se trata del 4-metilimidazol o 4-MI y estaría causando 15,000 casos de cáncer entre la población de EU.
En un principio, los entes reguladores del gobierno descartaron esta afirmación y tranquilizaron a la población informando que podían seguir consumiendo esas bebidas sin temor. De hecho, la Asociación Americana de Bebidas opinó que el CSPI está utilizando tácticas para asustar a la población. 
Puntos clave
Pese a todo esto, se decidió cambiar la fórmula. Porque si no lo hacían, las empresas tenían la obligación de aclarar en sus etiquetas que uno de sus ingredientes podría ser cancerígeno.
Esta modificación ya se ha realizado en California, donde las regulaciones al respecto son más estrictas, y se va a hacer extensiva al resto de los Estados Unidos en las marcas mencionadas.
Según estadísticas del Beverage Digest, un investigador de mercado especializado, el 90 % de las gaseosas corresponde a Coca-Cola y Pepsi. Según declaraciones de una representante de Coca-Cola, se van a reducir los niveles de metilimidazol, aunque la empresa no cree que haya riesgos para la salud.
Un vocero de la Administración de Alimentos y Drogas (FDA) aclaró que, si bien han revisado la petición, un consumidor debería ingerir más de 1000 latas de gaseosa diarias para alcanzar la dosis que resultó cancerígena en los ratones de las pruebas de laboratorio.
Imagen: Sitios oficiales
