Luego que más de 50 personas enfermaran en nueve estados por consumir alimentos de Chipotle contaminados con la bacteria E. Coli, el martes 8 de diciembre se supo que 80 estudiantes habían presentado síntomas, pero no de la bacteria sino de norovirus. Todos tenían algo en común: habían comido en un restaurante de la cadena, ubicado en el 1924 de Beacon Street, en Boston.
Los resultados de las pruebas realizadas en estas personas confirmaron la presencia de este gérmen, mientras el número de enfermos seguía aumentando: al 12 de diciembre ya son 120 estudiantes.
Esta sucursal de Chipotle y otros en la costa oeste permanecen cerrados.
Oficiales de la Boston Public Health Comission informaron que un empleado del restaurante trabajó estando enfermo y es el que puede haber desencadenado este brote. Un vocero de Chipotle dijo desde Denver que este caso sería uno aislado, "que no estaría relacionado con el brote de E. Coli que afectó a más de 50 personas en nueve estados".
Según explica la Biblioteca Nacional de Medicina, los norovirus son un grupo de virus relacionados. "La infección con el Norovirus provoca una enfermedad llamada gastroenteritis, que es la inflamación del estómago y los intestinos.
Las personas pueden contagiarse unas a otras o por medio del agua o alimentos contaminados. También se puede adquirir el norovirus si se toca una superficie contaminada. Estas infecciones pueden ser graves, sobre todo para niños pequeños y personas mayores".
Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inlgés) explican que los síntomas más comunes de una infección por norovirus son:
- Diarrea
- Náuseas y vómitos
- Dolor de estómago
Otros síntomas pueden ser: fiebre, dolor de cabeza o dolor general en el cuerpo.
El tratamiento incluye descanso y beber muchos líquidos para prevenir la deshidratación. No hay un medicamento específico para tratar las infecciones por norovirus.
"Estas infecciones pueden prevenirse con un adecuado lavado de manos y un manejo apropiado de los alimentos cuando se cocinan", agrega la misma fuente.
Los CDC indican que cada año ocurren 48 millones de casos de enfermedades a causa del consumo de alimentos contaminados, entre ellos los gérmenes más comunes son norovirus e E. Coli.
También te puede interesar:
