El suplemento del extracto de ajo envejecido puede revertir la formación de placas en las arterias y ayudar a prevenir la progresión de la enfermedad cardíaca. A esta conclusión llegaron los científicos que participaron de la investigación conducida por LA BioMed y que será publicada en la edición de Febrero 2016 en el Journal de Nutrición, con el título "Ajo y enfermedad cardíaca".
Los científicos encontraron una reducción de la cantidad de placas débiles o más blandas de las arterias de los pacientes con síndrome metabólico que tomaron un suplemento de extracto de ajo envejecido. 
“El estudio es otra demostración de los beneficios de este suplemento en la reducción de la acumulación de placas blandas y en la prevención de formación de nuevas placas en las arterias, que puede provocar la enfermedad cardíaca”, expresó Matthew J. Budoff, líder de la investigación. “Hemos completado cuatro estudios aleatorios y nos han llevado a concluir que el extracto de ajo envejecido puede disminuir la progresión de la ateriosclerosis y revertir la aparición temprana de la enfermedad cardíaca”.
La investigación involucró a 55 pacientes de 40 a 75 años, con síndrome metabólico. Todos los participantes fueron sometidos a monitoreos con una tomografía angiográfica al comienzo del estudio para medir el volumen total de placas, como también la densidad de las placas con calcio y sin calcio y las placas más débiles. Luego, los participantes recibieron placebo o dosis de 2,400 miligramos de extracto de ajo envejecido, cada día.
Un año después del monitoreo inicial, los investigadores encontraron que los participantes que habían tomado el extracto de ajo habían reducido un 80% las placas más blandas y habían tenido una regresión y atenuación del total de las placas en las paredes de las arterias.
En 2014, el mismo laboratorio había realizado una investigación similar, liderada también por el Dr. Matthew Budoff, para analizar el efecto directo del ajo sobre las arterias del corazón. En esa oportunidad, participaron 71 personas y la conclusión fue que “el extracto de ajo causa cierta regresión y menos placa”. También, comprobaron que descendía la presión arterial y el nivel de colesterol.
El extracto de ajo envejecido –también conocido como “Ajo Kyolic” es inoloro y puede ser comprado en cualquier farmacia.
¿Qué es el síndrome metabólico?
Según explica la Clínica Mayo, “es un conjunto de condiciones –aumento de la presión arterial, alto nivel de azúcar en la sangre, exceso de grasa corporal alrededor de la cintura y niveles anormales de colesterol- que ocurren juntos, aumentando el riesgo de enfermedad cardíaca, ataque cerebral y diabetes”.
Tener uno de estos síntomas no implica sufrir de síndrome metabólico. Sin embargo, cualquiera de las condiciones antes mencionadas y más aún si se combinan entre sí pueden incrementar la posibilidad de tener alguna enfermedad crónica.
El laboratorio LA BioMed está asociado con la Escuela de Medicina David Geffen de la Universidad de California en Los Angeles y que se encuentra en el campus del centro médico Habor-UCLA.
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