Resumen:
Existen varias variedades de hierba de trigo en los siguientes géneros de plantas: Agropyron, Elytrigia, Eremopyrum, Pascopyrum y Pseudoroegneria. La hierba de trigo se usa a menudo en dietas vegetarianas u otras dietas de "alimentos vivos". La hierba de trigo se ha popularizado en Estados Unidos y se ha comercializado para las personas que se preocupan por la salud. En la medicina popular, se ha usado para tratar la cistitis, gota, dolor reumático, trastornos crónicos cutáneos y el estreñimiento.
A pesar de su nombre, la hierba de trigo es libre de gluten y es apta para los pacientes con intolerancia al gluten. Los brotes de la hoja fresca de esta planta se pueden triturar para hacer un jugo o se pueden secar para preparar un polvo. La planta no procesada contiene altos niveles de celulosa, la cual no se puede digerir. El jugo de hierba de trigo es el jugo en extracto de la pulpa de la hierba de trigo y se ha usado como tónico de salud para propósitos generales por varios años.
La hierba de trigo es una proteína completa con casi 30 enzimas y es alrededor del 70% clorofila cruda. La molécula de clorofila es similar en cuanto a la estructura de la hemoglobina, lo que hace que muchos piensen que la hierba de trigo ayuda al flujo sanguíneo, la digestión y la detoxificación general del cuerpo. No obstante, a pesar de la popularidad de la grama de trigo en Estados Unidos, no existen ensayos de alta calidad clínica para la hierba de trigo.
Usos:
Los siguientes usos están basados en la tradición, teorías científicas o investigación limitada. A menudo no se han probado completamente en humanos y no siempre se han demostrado su seguridad y eficacia. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado. Podría haber otros usos propuestos que no están señalados a continuación.
SIDA, acné, dependencia del alcohol, elimina el exceso de bilis, antiperspirante, antipirético (reductor de la fiebre), trastornos en el flujo sanguíneo, hematomas, quemaduras, cáncer (peritoneal), trastornos crónicos en la piel, circulación, estreñimiento, tos, cistitis, detoxificación, diabetes, digestión, eczema, aumento de energías, tensión ocular, fiebre, gota (inflamación del pié), hipertensión (presión arterial alta), infección, gingivitis, malestar, dolor (abdominal), hiedra venenosa, psoriasis, curación de cicatriz, artritis reumatoide, sedante, afecciones de la piel, dolor de garganta, esterilidad, sed, prevención de enfermedad en los dientes, ayuda en la pérdida de peso, cicatrización de heridas.
Evidencia:
Se han sometido a prueba los siguientes usos en humanos o animales. La seguridad y eficacia de los mismos no siempre se han demostrado. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado.
Beta-talasemia (dependiente de transfusión) (C)
Las evidencias indican que la hierba de trigo puede ser benéfica para los pacientes con beta talasemia y disminuir el número de transfusiones sanguíneas necesarias. Sin embargo, se necesitan investigaciones adicionales antes de llegar a una conclusión firme. Colitis ulcerativa (C)
Un estudio reportó potenciales beneficios de la hierba de trigo en el tratamiento de la colitis ulcerativa. Sin embargo, se necesitan estudios adicionales para confirmar estos hallazgos.
Seguridad:
Los profesionales de la salud que tienen instrucción formal practican muchas técnicas complementarias, de acuerdo con los estándares de organizaciones nacionales. No obstante, este no es el caso universal; es posible que se presenten efectos adversos. Debido a la limitada investigación existente, en algunos casos solamente hay poca información disponible sobre la seguridad del tratamiento.
Alergias
Evítese en personas con una alergia conocida o hipersensibilidad a la hierba de trigo. La mayoría de las alergias al trigo se deben al gluten que se encuentra en la baya de trigo. Sin embargo, la hierba de trigo no tiene gluten dado que ésta se corta antes de que la planta forme un grano (baya).
Algunas personas han reportado náuseas, dolores de cabeza, urticaria o hinchazón en la garganta unos minutos después de tomar el jugo. La urticaria y la garganta inflamada son a menudo señales de una grave reacción alérgica y se deben tratar como una emergencia. Cualquier persona que tenga estos tipos de síntomas tras la ingesta de hierba de trigo puede llegar a presentar reacciones incluso mucho más graves más adelante.
Efectos secundarios y advertencias
En términos generales, la hierba de trigo se considera segura. No se encontró ningún efecto secundario de gravedad en varios estudios en los cuales se utilizó el jugo de hierba de trigo a diario hasta por un mes. No ha habido ningún otro informe de los efectos adversos en la literatura científica disponible. Dado que ésta crece en suelos o en agua y se consume cruda, la hierba de trigo se puede contaminar de bacterias, moho u otras sustancias.
Algunas personas han reportado urticaria, náuseas o inflamación en la garganta unos minutos después de haber tomado su jugo.
Embarazo y lactancia
Debido a que la hierba de trigo crece en suelos o agua y se consume cruda, la hierba de trigo se puede contaminar de bacterias, moho u otras sustancias. No se recomienda la hierba de trigo a mujeres embarazadas o en período de lactancia debido a la falta de evidencia científica disponible.
Las posibles interacciones:
Interacciones con drogas
No existe suficiente evidencia disponible.
Interacciones con hierbas y suplementos alimenticios
No existe suficiente evidencia disponible.
Dosificación:
Adultos (18 años y mayores):
Para la beta talasemia dependiente de transfusión (trastorno sanguíneo) o colitis ulcerativa, se ha descubierto que 100 mililitros de jugo de hierba de trigo diarios son efectivos. Tradicionalmente, 8-32 onzas de jugo de hierba de trigo se han administrado a través de enemas, jeringas con ampollas de goma o colónicos para la limpieza del colón.
Niños (menores de 18 años):
No existe ninguna dosis que se haya probado que sea segura o efectiva para la hierba de trigo y no se recomienda su uso en niños.
Referencias:
- Ben Arye E, Goldin E, Wengrower D, et al. Wheat grass juice in the treatment of active distal ulcerative colitis: a randomized double-blind placebo-controlled trial. Scand.J Gastroenterol 2002;37(4):444-449.
- Forgionne GA. Bovine cartilage, coenzyme Q10, and wheat grass therapy for primary peritoneal cancer. J Altern.Complement Med 2005;11(1):161-165.
- Marawaha RK, Bansal D, Kaur S, et al. Wheat grass juice reduces transfusion requirement in patients with thalassemia major: a pilot study. Indian Pediatr. 2004;41(7):716-720.
- Rauma AL, Nenonen M, Helve T, et al. Effect of a strict vegan diet on energy and nutrient intakes by Finnish rheumatoid patients. Eur.J Clin Nutr 1993;47(10):747-749.
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No obstante se han estudiado de forma científica ciertas técnicas complementarias y alternas, para la mayoría de las terapias hay limitación o controversia sobre los datos de alta calidad respecto a la seguridad, eficacia y mecanismo de acción. Se recomienda, al máximo posible, que los practicantes cuenten con licencias expedidas por una organización profesional reconocida que se adhiera a normas claramente publicadas. Además, antes de iniciar una nueva técnica o contratar a un practicante, se recomienda que los pacientes consulten con su(s) proveedor(es) médico(s) principal(es). Se deben considerar atentamente los beneficios y riesgos potenciales (incluye los costos financieros) así como las alternativas. La siguiente monografía está diseñada para ofrecer una historia y un resumen de la investigación con orientación clínica, y la misma ni defiende ni se opone al uso de una terapia en particular.
