La actriz de “Clueless” es una fanática defensora de la dieta vegana -es decir no come absolutamente ningún alimento de origen animal- y desde su blog "The Kind life" describe su filosofía de vida, sus hábitos, sus preferencias culinarias y varias recetas.
Alicia Silverstone reconoce que desde que cambió la forma de alimentarse tiene mejor la piel, las uñas y los dientes además de sentir una energía renovada. 
Puntos clave
- Nombre: Alicia Silverstone
- Fecha de nacimiento:
- Peso: 116 libras - 53 kilos
- Altura: 5' 6" pies - 1,67 metros
Uno de los habituales desayunos de la protagonista de “Batman & Robin” consiste en sopa de miso (una pasta aromatizante fermentada hecha con semillas de soja y sal marina) , repollo y rábano con aceite de lino, y mochi o pastel de arroz envuelto en algas nori, cocinado a la sartén y enriquecido con daikon o rábano chino rallado.
En un video reciente publicado en Internet se la vio compartiendo esta comida con Bear Blu, su hijo de 10 meses. Lo peculiar es que la actriz elige alimentar a su hijo como lo hacen los pájaros con sus pichones, y pone en la boca del pequeño la comida ya masticada.
La eco-actriz, reconocida ambientalista, está asesorada por el nutricionista Matt Amsden, uno de los impulsores de la dieta basada en comida cruda. Aunque más que una dieta se trata de una filosofía de vida. El experto recomienda a ingerir comida cruda para perder peso, que además contiene gran cantidad de nutrientes, facilita la digestión y permite que el organismo siempre esté bien hidratado.
También indica que para acelerar el descenso se puede optar por una dieta líquida, ya que la fibra de los alimentos crudos aumenta la sensación de saciedad y se tiene menos hambre.
En su libro “The Kind Diet”, que escribió en 2009 bajo la supervisión del doctor Neal, Silverstone describe en qué consiste su dieta, que incluye verduras, frutas, granos enteros, leguminosas, nueces y semillas. Los alimentos de origen animal, lácteos, productos industrializados, azúcares y edulcorantes están excluidos.
En la obra se enseña cuáles son los pasos a seguir para adoptar este tipo de alimentación, y cómo cubriendo todos los requisitos nutricionales necesarios para el organismo.
