La Administrración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) recomienda a los consumidores que dejen de usar la fibra de semilla de lino Nopalina (en polvo) y la fibra de semilla de lino Nopalina (en cápsulas) debido a la posible contaminación de Salmonella de algunos lotes.
Las personas que hayan consumido estos productos y que experimentan síntomas de salmonelosis deben comunicarse con su proveedor de atención médica.
Síntomas de salmonellosis
La Salmonella es un grupo de bacterias que pueden causar enfermedades gastrointestinales y fiebre llamada salmonelosis. La mayoría de las personas infectadas con Salmonella comienzan a desarrollar síntomas de 12 a 72 horas después de la infección.
La enfermedad generalmente dura de cuatro a siete días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento.
Los síntomas de salmonelosis más comunes son la diarrea, fiebre y calambres abdominales. Los casos más severos de salmonelosis pueden incluir fiebre alta, dolores de cabeza, letargo, erupción cutánea, sangre en la orina o las heces, y en algunos casos puede llegar a ser fatal.
Los niños menores de cinco años, los ancianos y las personas con sistemas inmunes debilitados tienen más probabilidades de tener infecciones graves por salmonellosis.
¿Por qué la Nopalina Flax?
La FDA recolectó una muestra de un producto en polvo de hojas de sen, un ingrediente utilizado para fabricar la fibra de semilla de lino Nopalina (en polvo) y de la fibra de semilla de lino Nopalina (en cápsulas), que dio resultado positivo para tres tipos de Salmonella, incluyendo Salmonella Gaminara, Salmonella Kentucky y Salmonella Oranienburg. La FDA notificó los a la empresa que fabrica la Nopalina.
La nopalina es una mezcla de semillas y povos que se vende en farmacias y supermercados principalmente como remedio para el estreñimiento, debido a su alto contenido de fribra.
No todos los lotes del producto estarían contaminados. En las páginas de la FDA relacionadas con este retiro de este producto.
¿Qué otros productos son peligrosos?
Sabemos que la Salmonella puede contaminar la carne de ave y los huevos, pero también logra meterse en muchos otros alimentos. Hay medidas preventivas que deberías tomar para que tus alimentos sean más seguros para comer.
La Salmonella es una bacteria que frecuentemente da origen a enfermedades causadas por los alimentos, también conocidas como “intoxicaciones alimentarias”.
En los Estados Unidos la Salmonella causa alrededor de 1 millón de casos de enfermedades causadas por los alimentos. En los últimos años, los brotes de salmonelosis han sido vinculados a la contaminación de pepinos, pollo, huevos, pistachos, atún crudo, germinados y muchos otros alimentos.
Lee aquí qué medidas tomar para no enfermarte con la bacteria.