¿Tomarse una cucharada de aceite de oliva previene una borrachera? Es muy común escuchar ésta y otras teorías cuando se busca ingerir cantidades industriales de alcohol sin recibir daño alguno, pero, ¿qué hay de cierto en esto? (Foto: un hombre bebe un trago en Escocia. Noviembre, 2010)
Muchas personas suelen recurrir a una cucharada de aceite de oliva previo a una noche de copas. Y es que dicen las lenguas que al hacer esto se crea una especie de capa en el estómago que dificulta la absorción de alcohol.
¿Cierto o falso?
El médico y microbiólogo español Alexánder Perkins señala que dicha fórmula podría ayudar a resistir los efectos de una borrachera, sin embargo no es garantía de que no se caiga en ella. “Si no quieres embriagarte, bebe poco o no bebas”, señala.
Otra leyenda urbana apunta a que las damas suelen caer a la lona más pronto que los caballeros cuando de empinar el codo se trata. Aunque existe evidencia científica sobre este hecho, habría que hacer una segunda revisión
¿Cierto o falso?
Según el psicólogo clínico Bernardo Ruiz, las mujeres poseen menos niveles de masa corporal y de la encima a cargo de transformar el alcohol, lo cual las haría menos tolerantes a la bebida; sin embargo, existen otros factores, algunos genéticos, que las llevarían a resistir más. (En la foto, otra mujer realiza una prueba de sobriedad en Miami, EU. Junio, 2007)
Hay varios estudios que avalan las propiedades saludables del vino, lo cual es usado como pretexto para beber más sin sentir culpa. Para Ruiz hacer esto puede resultar contraproducente, ya que al consumir alcohol en exceso, muchas de las bondades se pueden neutralizar en el organismo. (Foto: una mujer toma una copa en un bar de Belarus. Noviembre, 2014)
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4. Mejor beber muy de vez en cuando
En tanto, hay quienes consideran que beber de manera muy ocasional es lo mejor. Un estudio realizado por los médicos Christopher y Alexander van Tulleken para la BBC reveló que el deterioro de los hígados de quienes toman a menudo y con más frecuencia es similar.
Muchas personas acostumbran tomarse unas copitas luego de salir de trabajar y después argumentan que no sienten los estragos por el ambiente que se vive. Para Ruiz el consumo social es un tema delicado ya que muchos consumidores desconocen sus límites cuando están con los amigos.
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6. Vitamina B
Tomar vitamina B antes de salir a beber es otro de los métodos que también se emplean. De acuerdo con Perkins es un hecho que este compuesto ayuda a contrarrestar los efectos de la borrachera al competir con los efectos del alcohol, pero tampoco es garantía de no caer embriagado.
¿Quieres salir libre del test de alcoholemia? Algunos sugieren consumir granos de café ya que anularían los efectos del alcohol. No obstante, investigadores como Perkins argumentan que esto es un mito que sólo pondría en riesgo la vida de muchas personas al volante.
8. La fórmula de la sobriedad
En tanto, Jim Koch, fundador de la compañía cervecera estadounidense Boston Beer Company reveló en 2014 a la revista Esquire que había hallado una receta para beber sin emborracharse, la cual consiste en consumir una cucharada de levadura activa antes de cada copa. (Foto: un hombre realiza la prueba de DUI en Miami. Diciembre, 2006)
Pese a que la levadura activa posee la enzima del alcohol deshidrogenasa que elimina las sustancias tóxicas, seguir esta receta podría causar efectos secundarios como taquicardias o náuseas, advierte Perkins.
9. Con un baño todo se resuelve
¿Es verdad que bañándose se calma la borrachera? Según la Dirección Nacional de Salud Mental y Adicciones de Argentina, un baño no es capaz e acelerar el proceso de eliminación del alcohol consumido. Éste se eliminaría en un lapso promedio de una copa de vino por hora.
Una última teoría sostiene que mantener el estómago lleno ayudaría a formar una capa que retarda el efecto del alcohol. Aunque en parte es cierto, tarde o temprano el cuerpo hace digestión y los efectos del alcohol serían inminentes.
Beber con educación y conocer los límites que cada persona tiene es la mejor clave para consumir alcohol sin excederse. De acuerdo con los expertos citados, es importante fomentar en la sociedad una cultura de consumo responsable, con el fin de evitar futuros problemas que atenten con la vida.
