Dieta keto: deliciosa receta de omelette de champiñones
Por Gloria Rabell
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Te presentamos una opción deliciosa y fácil de preparar. Con esta omelette de champiñones obtienes un desayuno alto en proteínas y con tan sólo 5 gramos de carbohidratos, algo básico para alcanzar tu objetivo de bajar de peso a corto plazo si sigues una dieta Keto.
Foto: ISTOCK
Los pilares de la dieta ketogénica o cetogénica
Este plan deja de lado los carbohidratos y en cambio es rico en proteínas y grasas. Por lo general, incluye mucha carne, huevos, carnes procesadas, salchichas, quesos, pescado, nueces, mantequilla, aceites, semillas y vegetales fibrosos.
3 huevos, 1 taza de champiñones, 30 gr de queso mozzarella regular rallado, ¼ taza de cebolla amarilla cruda, ¼ cucharadita de sal gruesa, 1 pizca de pimienta, perejil (opcional).
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Preparación: Prepara los huevos
Vierte los huevos en un recipiente, revuelve y añade sal y pimienta. Mezcla suavemente.
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2. En una sartén derrite la mantequilla
Luego agrega la mezcla, expandiéndola en la sartén en forma pareja y agrega el queso mozzarella.