11 consejos para comer sin excesos en Thanksgiving
Por HolaDoctor
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El próximo jueves 23 de noviembre se celebrará el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving en los Estados Unidos. Las familias se reunirán y festejarán con un gran banquete, donde no faltarán el tradicional pavo al horno, la deliciosa tarta de manzana, el pastel de nuez o de calabaza y la típica salsa de frutos rojos. Pero... ¡cuidado! porque las fiestas pueden agregar centímetros a tu cintura.
Un estudio publicado por los Institutos Nacionales de Salud sugiere que los estadounidenses ganan alrededor de 1 libra (0,45 kilos) entre los festejos de Acción de Gracias y Año Nuevo. La investigación fue realizada por el Departamento de Endocrinología del Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano, en Bethesda, Arkansas.
No es necesario privarse de comer, sino que debemos disfrutar pero sin consumir cientos de calorías adicionales. Aquí te compartimos los 12 consejos de los expertos de la Escuela de Medicina de Harvard para comer sin excesos en las festividades.
No comas de todo en el Día de Acción de Gracias y en las otras fiestas. Debes ser selectivo, y "gastar" las calorías inteligentemente en tus alimentos preferidos.
La señal de "estoy llenándome" del estómago tarda unos minutos en llegar al cerebro. Después de terminar el primer platillo, toma un descanso de 10 minutos para conversar o beber un poco de agua. Luego vuelve a revisar tu apetito. Es posible que te des cuenta de que estás satisfecho o sólo deseas una pequeña porción de un segundo plato.
En las fiestas, no te pares al lado de la mesa de comida. Así será más difícil alcanzar la comida sin pensar mientras mantienes una conversación. Si sabes que eres propenso a la comida recreativa, puedes tener a mano una menta o un chicle para no seguir comiendo.
4. No salgas con el estómago vacío
Antes de salir, come algo para no llegar muerto de hambre. Puedes probar con bocadillos que combinan carbohidratos complejos con proteínas y grasas insaturadas, como rebanadas de manzana con mantequilla de maní o una rebanada de pavo y queso en pan de pita de trigo integral.
Foto: ISTOCK
5.Cuidado con las bebidas alcohólicas
Un vaso de ponche de huevo te puede sumar 500 calorías, el vino, la cerveza y las bebidas mixtas varían de 150 a 225 calorías. Si bebes alcohol, toma un vaso de agua normal o con gas entre cada bebida.
6. Evita el alcohol con el estómago vacío
El alcohol aumenta el apetito y disminuye su capacidad de controlar lo que comes. Las calorías se suman con rapidez cuando el alcohol fluye.
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7. Caminar o bailar
Pónte zapatos para caminar o bailar, que es una excelente forma de eliminar algunas calorías de las fiestas. Si estás en una reunión familiar, puedes sugerir una caminata después de la fiesta o incluso entre la cena y el postre.
8. Frutas y verduras
En las comidas no ignores a las frutas y verduras. Son excelentes bocadillos e incluso mejores platos principales o secundarios, a menos que estén untados con salsas cremosas o mantequilla.
9. Revisa las opciones
En el buffet, da un paseo por la mesa de la comida antes de poner algo en el plato. Al revisar todas las opciones, es posible que estés menos inclinado a acumular un alimento tras otro.
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10.Comida casera
Para mostrarle a tus familiares y amigos que realmente te preocupas por ellos, puedes ser creativo con recetas que lleven menos mantequilla, crema, manteca de cerdo, manteca vegetal y otros ingredientes ricos en grasas saturadas y colesterol. Prepara pavo o pescado en lugar de carnes rojas.
11. Alegría
Aunque la comida es una parte integral de las festividades, enfócate en la familia y los amigos, la risa y la alegría. Si el equilibrio y la moderación son tus guías habituales, está bien consentirse de vez en cuando.
