En el mundo de las bebidas alcohólicas, el vino tinto se destaca de otras opciones por su rico contenido de antioxidantes y polifenoles, como el resveratrol, que, junto a su bajo aporte calórico, lo convierten en una opción llena de propiedades. Aquí te contamos cuáles y qué precauciones debes tener en cuenta al momento de beberlo.
Cuida los dientes
Diferentes investigaciones destacan que los polifenoles, antioxidantes naturales que se encuentran en el vino tinto, pueden desacelerar el crecimiento de la flora bacteriana que se aloja en los dientes y encías, y, por ende, contribuyen a cuidar la salud dental.
Protege la memoria
El resveratrol, un polifenol presente en el vino tinto, puede mejorar la memoria de las personas, según muestran diferentes estudios. Los investigadores encontraron que los adultos que tomaron suplementos con este compuesto mostraron un aumento de conexiones cerebrales en el área que involucra a la memoria. También fueron capaces de recordar más palabras y mejoraron su estado anímico.
Anticancerígeno
Nuevamente, el resveratrol que se halla en el vino tinto es responsable de beneficios para el organismo. En este caso encontramos que recientes investigaciones lo vincularon con una importante acción antioxidante, capaz de combatir el cáncer a partir de obstaculizar la proliferación de células tumorales.
Protege la vista
Los antioxidantes que se encuentran en el vino tinto y las uvas pueden inhibir el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos, asociados con enfermedades oculares como la degeneración macular asociada con la edad o la retinopatía diabética.
Combate la hipertensión
Se cree que la incorporación del vino tinto en dietas equilibradas y saludables, como la mediterránea o DASH, permite mantener bajo control los niveles de presión arterial. Además, existen investigaciones que encontraron que un componente de esta bebida, el provinol, puede aliviar la hipertensión deficiente en óxido nítrico.
Protege el corazón
Existen estudios que hallaron que los adultos que beben pequeñas o moderadas cantidades de algunas bebidas alcohólicas, como vino blanco, tinto y cerveza, tienen menos probabilidad de padecer cardiopatías que aquellos que no beben en absoluto, o que, por el contrario, son bebedores empedernidos.
Baja el colesterol
El vino tinto puede inhibir la síntesis de endotelina-1, proteína responsable de la acumulación de grasas, colesterol y otras sustancias a lo largo de las paredes arteriales. Esta situación conduce a la aterosclerosis y a un mayor riesgo de sufrir trastornos cardiovasculares. También se vincula al vino tinto con propiedades antiinflamatorias.
Anticoagulante
Contra las quemaduras solares
Otras bondades
Recuerda
Beber poco no es nocivo para la salud, y las directrices dietéticas actuales de EE. UU. sugieren que un consumo moderado de alcohol es aceptado como parte de una dieta sana. En el caso del vino, lo más indicado es beber poco menos de una copa diaria. Sin embargo, y a pesar de sus bondades, beberlo en exceso puede causar graves daños al organismo.