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10 alimentos que te pueden provocar una migraña

Por HolaDoctor -
10 alimentos que te pueden provocar una migraña -
Foto: IStock

Alrededor del 21.8% de las mujeres y el 10% de los hombres sufren de migraña, un tipo de dolor pulsante de cabeza que puede aparecer acompañado a ciertos síntomas como náuseas, vómitos o sensibilidad a la luz. Las investigaciones asocian el 50% de los casos con el consumo de ciertos alimentos o ingredientes; mira la lista de los posibles culpables.
10 alimentos que te pueden provocar una migraña - Las causas de una migraña
Foto: IStock

Las causas de una migraña

Una migraña es causada por una actividad cerebral anormal, desencadenada por estrés, ciertos alimentos, factores medioambientales o algo más. La mayoría de los expertos cree que el ataque comienza en el cerebro e involucra varias vías nerviosas y químicas. ¿Qué alimentos pueden desencadenarla?
10 alimentos que te pueden provocar una migraña - 1. El chocolate

1. El chocolate

Se asocia con las migrañas por su contenido de tiramina (aminoácido componente de algunas proteínas). Mucha gente acostumbra a comer chocolate en periodos de tensión o cambios hormonales que también son desencadenantes de un episodio de migraña, y se potencia su efecto.

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10 alimentos que te pueden provocar una migraña - 2. Café en exceso o nada

2. Café en exceso o nada

Grandes cantidades de cafeína o pocas cantidades de ésta pueden desencadenar las migrañas. Algunas personas mejoran si evitan las sodas a base de cafeína; otras, si disminuyen la cantidad de café o de té o si toman bebidas descafeinadas.
10 alimentos que te pueden provocar una migraña - 3. Vino tinto y otras bebidas alcohólicas

3. Vino tinto y otras bebidas alcohólicas

El vino tinto puede originar las migrañas por su contenido de tiramina. Varias investigaciones lo relacionan a los fenoles del vino. No obstante, ciertas personas son muy sensibles a cualquier bebida alcohólica, en especial las que disminuyen los niveles de serotonina (un neurotrasmisor) en el cerebro como la cerveza y el whisky, además del vino.

4. Quesos añejos y embutidos

El queso parmesano y otros quesos añejos, carnes curadas y procesadas, la carne de puerco, los embutidos y los productos de soya son considerados también posibles desencadentantes, debido a que poseen tiramina, al igual que el vino tinto.

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10 alimentos que te pueden provocar una migraña - 5. Plátanos, aguacate y nueces

5. Plátanos, aguacate y nueces

Algunos alimentos considerados como "buenos", en especial el plátano por su contenido de potasio, y el aguacate y las nueces, por contener grasas insaturadas que promueven la salud cardiovascular, pueden desencadenar al mismo tiempo una migraña. Esto se debe a que también contienen tiramina, que hace que se dilaten los vasos sanguíneos del cerebro.

6. Salchichas, jamón y chorizo

Las carnes curadas y los embutidos pueden convertirse en los enemigos de los migrañosos, debido a que poseen ciertos aditivos como nitritos y nitratos, que incrementan el flujo sanguíneo en el cerebro y causan dolores de cabeza en algunas personas.
10 alimentos que te pueden provocar una migraña - 7. Comida china o japonesa

7. Comida china o japonesa

Mucha de esta comida contiene glucamato monosódico, aditivo que si se usa en exceso puede provocar migrañas. Otros nombres de este aditivo son proteína hidrolizada, extracto de levadura autolizada ó E-62 y está presente en también en la elaboración de salsas, salchichas; frituras y comidas procesadas.

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8. La comida grasosa

Los niveles sanguíneos de ciertas grasas se asocian como desencadenantes de migraña, por eso se recomienda disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos. Se ha comprobado que reducir la ingesta de grasas, junto con la prescripción adecuada de medicamentos, ayuda a disminuir la frecuencia, intensidad y duración de las migrañas.

9. Productos dietéticos

Los productos que contienen Aspartamo, que se utiliza para sustituir el azúcar, pueden predisponer a las migrañas, especialmente si se consumen grandes cantidades. El Aspartamo es un edulcorante que contiene fenilalanina, muy utilizado en la industria alimentaria.
10 alimentos que te pueden provocar una migraña - 10. Cerveza con o sin alcohol

10. Cerveza con o sin alcohol

La cerveza, al igual que otros productos que contienen químicos que se fabrican con levadura, pueden desencadenar una migraña. También los productos que tienen vinagre, malta, chocolate, los cacahuates (maní), la salsa de soya y otros.

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10 alimentos que te pueden provocar una migraña - Fuentes consultadas:
Foto: IStock

Fuentes consultadas:

Instituto Nacional de Desórdenes Neurológicos y Accidentes Cerebrovasculares; Clínica Mayo; Journal of the American Dietetic Association, y Biblioteca Nacional de Medicina. (Actualizado 2 de enero de 2019)
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