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10 alimentos que desencadenan una migraña

Por HolaDoctor -
10 alimentos que desencadenan una migraña - Alimentos disparadores

Alimentos disparadores

Alrededor del 21.8% de las mujeres y el 10% de los hombres sufren de migraña, un tipo de dolor pulsante de cabeza que puede aparecer acompañado a ciertos síntomas como náuseas, vómitos o sensibilidad a la luz. Investigaciones asocian el 50% de los casos, con el consumo de ciertos alimentos o ingredientes.
Dieta contra la jaqueca

Las causas de una migraña

Una migraña es causada por una actividad cerebral anormal, desencadenada por estrés, ciertos alimentos, factores medioambientales o algo más. Sin embargo, la cadena exacta de eventos sigue sin aclararse. La mayoría de los expertos cree que el ataque comienza en el cerebro e involucra varias vías nerviosas y químicas.
10 alimentos que desencadenan una migraña - 1. El chocolate

1. El chocolate

Por ejemplo, el chocolate se asocia con las migrañas por su contenido de tiramina (aminoácido componente de algunas proteínas). Asimismo porque mucha gente acostumbra comer chocolate en periodos de tensión o cambios hormonales que también son desencadenantes para un episodio de migraña.
Formas de comer chocolate sin culpa

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10 alimentos que desencadenan una migraña - 2. Café en exceso o nada

2. Café en exceso o nada

Grandes cantidades de cafeína o pocas cantidades de ésta pueden desencadenar las migrañas. Algunas personas mejoran si evitan las sodas a base de cafeína; otras, si disminuyen la cantidad de café o de té o toman las bebidas descafeinadas, según datos de una asociación.
Las calorías del café, según versiones
10 alimentos que desencadenan una migraña - 3. Vino tinto y otras bebidas alcohólicas

3. Vino tinto y otras bebidas alcohólicas

El vino tinto puede originar las migrañas por su contenido de tiramina. Varias investigaciones lo relacionan a los fenoles del vino. No obstante, ciertas personas son muy sensibles a cualquier bebida alcohólica que propicia migraña, en especial las que disminuyen los niveles de serotonina (neurotrasmisor) en el cerebro como la cerveza, el whisky y el vino.
Beneficios del vino tinto no aptos para migrañosos

4. Quesos añejos y embutidos

El queso parmesano y otros quesos añejos, carnes curadas y procesadas, la carne de puerco, los embutidos y los productos de soya son considerados también posibles desencadentantes, debido a que poseen tiramina, un aminoácido que también reduce los niveles de serotonina del cerebro y afecta la dilatación de los vasos sanguíneos.

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Con o sin aura

Las migrañas pueden presentarse con o sin aura. El aura suele aparecer antes del dolor de cabeza como si fuera una advertencia del fuerte dolor que se avecina, a través de alteraciones en la visión, entumecimiento de las manos o la cara (generalmente es de un solo lado).
Alimentos que combaten el estrés
10 alimentos que desencadenan una migraña - 5. Plátanos, aguacate y nueces

5. Plátanos, aguacate y nueces

Algunos alimentos considerados como "buenos", en especial el plátano por su contenido en potasio, y el aguacate y las nueces, por contener grasas insaturadas que promueven la salud cardiovascular, pueden desencadenar al mismo tiempo una migraña. Esto se debe a que también contienen tiramina, lo que hace que se dilaten los vasos sanguíneos del cerebro.

6. Salchichas, jamón y chorizo

Las carnes curadas y los embutidos pueden convertirse en los enemigos de los migrañosos, debido a que estos alimentos poseen ciertos aditivos como nitritos y nitratos, que pueden incrementar el flujo sanguíneo en el cerebro y causar dolores de cabeza en algunas personas.

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10 alimentos que desencadenan una migraña - 7. Comida china o japonesa

7. Comida china o japonesa

Mucha de esta comida contiene glucamato monosódico, aditivo que si se usa en exceso puede provocar migrañas. Otros nombres de este aditivo son proteína hidrolizada, extracto de levadura autolizada ó E-62 y está presente en la elaboración de salsas, salchichas; frituras y comidas procesadas, entre otros.
Cómida étnica

8. Comida "grasosa"

Los niveles sanguíneos de ciertas grasas se asocian a desencadenar la migraña. Por lo que se recomienda disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos, además porque es conveniente para evitar riesgos de enfermedades cardiovasculares. Se ha visto que reducir la ingesta de grasas, junto con la prescripción adecuada de medicamentos, ayuda a disminuir la frecuencia, intensidad y duración de las migrañas.

9. Productos dietéticos

Los productos que contienen Aspartamo, que se utiliza para sustituir el azúcar, pueden predisponer a las migrañas, especialmente si se consumen grandes cantidades. El Aspartamo es un edulcorante que contiene fenilalanina, muy utilizado en la industria alimentaria.

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10 alimentos que desencadenan una migraña - 10. Cerveza con o sin alcohol

10. Cerveza con o sin alcohol

La cerveza, al igual que otros productos que contienen químicos que se fabrican con levadura pueden desencadenar una migraña. También los productos que tienen vinagre, malta, chocolate, bebida alcohólicas, los cacahuates (maní), la salsa de soya y otros.
La cerveza permitida de la dieta

Fuentes:

Instituto Nacional de Desórdenes Neurológicos y Accidentes Cerebrovasculares; Clínica Mayo; Journal of the American Dietetic Association, y Biblioteca Nacional de Medicina.
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