Las tres mejores formas de usar jengibre

Las tres mejores formas de usar jengibre
| Foto: SHUTTERSTOCK

La Clínica Mayo asegura que el jengibre tiene propiedades vitales ara aliviar el dolor de los cólicos menstruales, cuyo poder es comparable al de algunos fármacos como el Ibuprofeno y el ácido mefenámico. 

Lo ideal es tomar un extracto de jengibre de 250 mg al menos 4 veces al día durante 3 días al comienzo del período menstrual, algo que demostró disminuir los síntomas de dolor hasta en un 62%.

Para aprovechar mejor las bondades del jengibre, hay 3 formas prácticas de utilizarlo:

1. Té de jengibre

Para prepararlo de forma natural y aliviar los cólicos estomacales y los síntomas de un resfriado, prepara esta infusión: pica una cucharada de jengibre fresco y agrégalo a una taza de agua hirviendo. Puedes añadir miel y un poco de limón. El jengibre te ayudará a sentirte mejor por sus propiedades analgésicas, antipiréticas y antibacteriales, También se puede preparar con las mismas proporciones y método, pero reemplazando la leche por el agua.

2. Fresco y en la cocina

Dependiendo de la intensidad de sabor que desees darle a tus platillos, es la cantidad que utilizarás. El jengibre se puede rallar o cortar en lonchas finitas y se le puede agregar a preparaciones con carne, arroz o pescado. También se puede usar para sabororizar aceites o ensaladas. Y en repostería, se ralla y se agrega a las preparaciones de panes, budines o galletas.

3. Molido 

Lo puedes preparar en casa o comprar, y se realiza a partir de la raíz seca. Lava y deja secar al sol o bien cocina el jengibre al horno. Luego córtalo en trocitos y muele en un mortero, picadora eléctrica o molinillo de café. Está listo para darle sabor a lo que más te guste.

Si quieres beneficiarte con las increíbles propiedades del jengibre, mira todo lo que puede hacer por tu salud...

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