Un consumo adecuado de vitamina E, a través de los alimentos o de suplementos alimenticios, estaría relacionado con un riesgo menor de desarrollar cáncer de hígado, según lo hallado por investigadores del Shanghai Cancer Institute, en China.
Para el estudio, los investigadores analizaron los datos de 132,837 pacientes, los cuales llenaron cuestionarios sobre sus hábitos alimenticios, incluyendo preguntas sobre si tomaban suplementos.
Puntos clave
- La vitamina E reduciría el riesgo de cáncer de hígado en un 50 por ciento.
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Al final, los investigadores encontraron que quienes consumían más vitamina E, sobre todo a través de suplementos, tenían hasta un 50 por ciento menos riesgo de desarrollar cáncer de hígado, en comparación con quienes consumían menos de esta vitamina.
"El efecto la vitamina E fue benéfico incluso para los pacientes que presentaban un historial familiar de cáncer de hígado", comenta el Dr. Wei Zhang, director del estudio.
De acuerdo con el Dr. Zhang, "El beneficio anticancerígeno de este nutriente se debería a que reduciría el daño que sufre el ADN de las células; además de que tendría otros efectos como promover la reparación de los tejido y fortalecer el sistema inmune".
Aunque el Dr. Zhang y su equipo consideran que un incremento en el consumo de vitamina E ayudaría a reducir la incidencia de cáncer de hígado, reconocen que aún harían falta investigaciones para establecer una dosis adecuada, ya que en exceso la vitamina E puede ser perjudicial.
Por su parte, el Dr. Raymond Gibbons, de la Clínica Mayo, asegura que mucho mejor que tomar suplementos es consumir alimentos ricos en vitamina E. "Actualmente mucha gente toma suplementos de manera injustificada, creen que porque son vitaminas son siempre buenas, pero no es así: si las toman en exceso pueden dañar su salud; la mejor manera de tomar vitaminas es comiendo bien", destaca.
Algunos alimentos que contienen este nutriente son las semillas de girasol, las almendras, las avellanas, el maní, el aceite de oliva, las espinacas, el brócoli, el kiwi, el mango y el tomate.
Según cifras de la Sociedad Americana contra el Cáncer, se espera que durante el 2012 se diagnostiquen 28,720 nuevos casos de cáncer de hígado, y que 20,550 personas mueran a causa de esta enfermedad.